Сравнительный анализ органических и традиционных систем земледелия в Ирландии
На дне открытых дверей 'Фермерство для лучшего будущего', организованном Teagasc в замке Джонстаун, исследователи представили результаты сравнения органических и традиционных систем земледелия в Ирландии. Исследование опиралось на данные Национального сельскохозяйственного опроса Teagasc за 2024 год и выявило значительные структурные и финансовые различия между этими системами.
Органические фермы по откорму крупного рогатого скота в среднем на 66% больше по использованной сельскохозяйственной площади по сравнению с традиционными фермами. Несмотря на большее количество скота, эти органические фермы имеют более низкие ставки запасов и выделяют больше земель под пашню. Валовый выпуск органических ферм по откорму крупного рогатого скота на 48% выше, в основном за счет субсидий, а доход их семейных ферм составляет €36,825, что более чем в два раза превышает показатель традиционных ферм.
Органические фермы по разведению коров также демонстрируют аналогичные тенденции; они больше и работают с более низкими ставками запасов. Их прямые затраты, включая корм и ветеринарные услуги, на 28% ниже, чем у традиционных ферм, что приводит к более высоким валовым маржам. Доход семейных ферм для органических ферм по разведению коров выше и составляет €19,635 по сравнению с €13,442 для традиционных.
В молочном секторе органические фермы в среднем занимают 77 гектаров, что немного больше, чем 70 гектаров традиционных ферм. Однако на органических молочных фермах меньше единиц скота и они производят на 39% меньше валовой продукции, чем традиционные фермы. Несмотря на более низкие прямые затраты, органические молочные фермы в большей степени зависят от прямых выплат, которые составляют 18% их валовой продукции.
Исследование подчеркнуло, что органические фермы, как правило, работают с меньшей интенсивностью и достигают меньшего выпуска на гектар. Тем не менее, они часто сохраняют аналогичный или более высокий общий доход с учетом поддержки. Ключевой вывод заключается в том, что органические системы менее уязвимы к нестабильным рынкам ввода из-за меньшей зависимости от внешних источников.
Продолжение поддержки органического земледелия в Ирландии будет зависеть от устойчивых политических мер, особенно тех, которые связаны со стабильностью доходов и развитием рынка. Исследователи отметили важность выплат по Второму столпу в рамках Общей сельскохозяйственной политики для финансовой жизнеспособности органических ферм.
