Chobani выявила растущий интерес американских потребителей к увеличению потребления белка
Согласно опросу, 85% респондентов планируют увеличить потребление белка в 2024 году, однако почти четверть из них признали, что пока не достигают своих целей. Кроме того, 26% опрошенных заявили, что не знают, сколько белка им нужно для оптимального рациона.
Хотя более 40% диетологов рекомендуют ежедневное потребление не менее 1 грамма белка на килограмм массы тела, осведомленность об этом показателе среди широкой аудитории остается ограниченной.
Опрос также выявил значительные пробелы в знаниях потребителей о качестве белка. Лишь 42% респондентов понимают разницу между полноценными и неполноценными белками, а также вариации в скорости их усвоения (41%). В то же время более 80% диетологов подчеркивают важность повышения уровня информированности потребителей о таких различиях.
Греческий йогурт, особенно продукты Chobani, был выделен как универсальный источник белка. Диетологи отмечают его полноценный аминокислотный профиль, доступность по цене и удобство в использовании.
Вкус остается главным фактором для потребителей при выборе источников белка: 87% опрошенных считают его наиболее важным, далее следуют содержание белка (74%) и уровень сахара (71%). Удобство также играет важную роль — 60% американцев назвали портативность значимым фактором.
Однако существуют и барьеры:
- Стоимость: 51% респондентов отметили высокие цены на продукты, богатые белком, как значительное препятствие.
- Время: 24% сообщили, что у них нет времени на приготовление белковых блюд или перекусов.
«Белок играет важную роль в поддержании сытости, здоровья мышц и общего благополучия, — отмечает Джой Бауэр, магистр наук, RDN, CDN. — Но многие люди сталкиваются с трудностями в достижении своих целей из-за нехватки времени и средств. Греческий йогурт, особенно Chobani, выделяется как вкусный, бюджетный и удобный вариант, который подойдет для любого приема пищи или перекуса».
