В Бразилии учрежден Национальный день производителей молока на фоне роста промышленности

Бразилия, поддерживающая годовое производство на уровне около 35 млрд литров, является третьим по величине производителем молока в мире. Несмотря на это, в отдельных регионах отмечен значительный рост, что подчеркивает расширение присутствия сектора в национальной экономике.

По данным исследования Rocha et al., 2020, молочная промышленность не только поддерживает бразильский агробизнес, но и играет ключевую роль в развитии общества, внося существенный вклад в создание рабочих мест и доходов. В ней задействован широкий круг производителей, от небольших семейных ферм до масштабные операции.

В питательном отношении молоко незаменимо, поскольку оно обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, такими как кальций, белки, липиды, углеводы и минералы, что делает его краеугольным камнем здорового питания.

Во время презентации отчета в CRA сенатор Кампос подчеркнул решающую роль молочного сектора как в национальной продовольственной безопасности, так и в экономической стабильности. Он подчеркнул расширяющуюся экспортную деятельность сектора, особенно на рынки Китая и России. Кампос также отметил поддержку Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), которая выступает за учреждение Всемирного дня молока в рамках своей более широкой миссии по борьбе с голодом и бедностью путем повышения продовольственной безопасности и продвижения устойчивых методов ведения сельского хозяйства.