RU KZ EN 中文 DE FR عربى

Австралия выводит на рынок новейшие технологии выделения молочного белка

Источник: dairynews.today
26 RU EN KZ
Организация научных и промышленных исследований Содружества (CSIRO) официально передала в коммерческое использование передовую технологию выделения молочного белка, открывающую новые возможности для производства высокомаржинальных ингредиентов для мирового рынка.
Австралия выводит на рынок новейшие технологии выделения молочного белка

Разработка, созданная в рамках программы Future Protein Mission, позволяет мягко и точно разделять отдельные фракции молочного белка, сохраняя их уникальные функциональные и питательные свойства. Технология ориентирована на производство продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, а также специализированного питания для спорта и медицины.

Лицензию на коммерческое использование получила австралийская компания Naturo, специализирующаяся на пищевых технологиях. Интеграция новой платформы в производственные процессы компании позволит выпускать индивидуально адаптированные ингредиенты из молочного белка в промышленных масштабах.

«Эта передача технологии демонстрирует приверженность Австралии научно-обоснованным инновациям в пищевой промышленности и укрепляет позиции страны как лидера в области точного производства молочного белка», — прокомментировали в CSIRO.

Технология особенно актуальна на фоне глобального роста спроса на белковые продукты и функциональное питание, включая решения для спортивного, медицинского и специализированного рациона. По оценкам аналитиков, внедрение таких разработок позволит австралийским производителям молока и переработчикам подняться на более высокие ступени цепочки добавленной стоимости и усилить конкурентоспособность на международных рынках.

CSIRO планирует продолжить сотрудничество с промышленностью в рамках программы Future Protein Mission, направленной на разработку устойчивых и премиальных решений для питания будущего.


Важные новости
02.07.2025
Власти Турции объявили о закрытии всех животноводческих рынков страны в связи с ростом числа случаев заражения ящуром. Соответствующее распоряжение направлено в региональные подразделения Министерства сельского и лесного хозяйства, сообщили агентству IHA в Генеральном департаменте по контролю за продуктами питания.
Читать полностью