Индия: закупка молока в Гуджарате возросла в 5 раз до 250 лакх литров в день

Молочная отрасль Гуджарата пережила значительный рост: ежедневная закупка молока увеличилась с 50 лакх литров в 2001-02 годах до почти 250 лакх литров в 2024-25 годах, как отметил министр сотрудничества Союза Амит Шах в своем заявлении в Лок Сабха.

 Этот рост отражает не только увеличение производства, но и рост благосостояния среди молочных фермеров, что стало следствием увеличения цен на закупку молока на 140% за 15 лет с ₹400/кг жира до ₹950/кг жира. Этот прогресс поддерживает повышение доходов в сельской местности и увеличивает возможности кооперативов по охлаждению, хранению и закупке.

Правительственные вмешательства сыграли ключевую роль, и такие инициативы, как Национальная программа развития молочной промышленности, выделили ₹315 крор в виде грантов за семь лет на улучшение инфраструктуры, включая охладители молока и системы обнаружения фальсификации молока. Фонд развития переработки молока и инфраструктуры и Фонд развития инфраструктуры животноводства также поддерживают расширение перерабатывающих заводов и добавление стоимости.

Кооперативная сеть, возглавляемая GCMMF (Amul), включает 18 районных союзов и 36 лакх фермерских членов, что способствует надежной закупке молока. Амит Шах подчеркивает успех Гуджарата как свидетельство сильных сторон индийской кооперативной модели молочной промышленности, которая может служить образцом для более широкой траектории роста молочной промышленности страны.