Российский агрохолдинг «СТЕПЬ» увеличил продажи сыров на 35% на фоне снижения потребления в сегменте
Продукция компании представлена в сегменте твердых сыров премиального уровня. Устойчивый рост продаж отмечается на фоне общего снижения потребления сыров в России: по данным исследований «Ромир» и Центра экономики рынков НИУ ВШЭ, подушевое потребление сыра снижается в среднем на 2,7% в год. С 2019 по 2024 год потребление сократилось почти на 13% — с 6,6 до 5,7 кг на человека.
Несмотря на эти тренды, агрохолдинг демонстрирует стабильный рост за счёт комплексного подхода: инвестиций в качество, соблюдения технологических стандартов, активной коммуникации с целевой аудиторией и системной работы по поддержанию лояльности потребителей. Значительное расширение дистрибуции, включая выход на платформы «Яндекс Лавка» и Ozon, также способствовало росту продаж.
Компания продолжает инвестировать в модернизацию сырного производства, включая цифровизацию процессов. В 2025 году в тестовом режиме была запущена роботизированная линия с автономными манипуляторами, выполняющими укладку упаковок на фасовочных линиях. Технология позволила повысить производственную эффективность и перераспределить трудовые ресурсы на более сложные операции.
Генеральный директор агрохолдинга «СТЕПЬ» Андрей Недужко отметил: «Благодаря тщательно разработанной стратегии, продуманным инвестициям и высоким стандартам качества нашей компании удается демонстрировать положительную динамику в разных сферах своей деятельности. Мы добиваемся успеха даже тогда, когда тренды рынка или экономические реалии не способствуют росту».
