Запасы мяса в сельхозорганизациях России сократились на 12,3%
По информации Росстата, к концу августа объем мясных запасов в сельскохозяйственных организациях России составил 65,7 тыс. тонн. В расчет включены мясопродукты, пересчитанные в мясо; все показатели приведены в убойном весе. По сравнению с августом предыдущего года показатель уменьшился на 12,3%.
Из основных категорий мясного сырья положительную динамику показала только говядина. Ее запасы увеличились на 9,3% и достигли 0,8 тыс. тонн. Объем свинины составил 5,4 тыс. тонн, что на 2,6% меньше прошлогоднего уровня.
Наиболее значительный объем приходился на мясо птицы — 59,4 тыс. тонн. За год его запасы сократились на 13,3%. Таким образом, данные Росстата охватывают отдельные показатели по говядине, свинине и мясу птицы, а также совокупный объем мясных запасов.
В молочном сегменте сельхозорганизации на конец августа имели 23,5 тыс. тонн молока. Это на 10,4% больше, чем годом ранее. Запасы яиц, напротив, снизились на 6,5% — до 497 млн штук.
В августе отгрузки скота и птицы сельхозорганизациями составили 1,1 млн тонн, сократившись за год на 0,6%. Объем реализации птицы уменьшился на 2,6%, до 534,3 тыс. тонн. Отгрузки крупного рогатого скота выросли на 7,6%, до 98,5 тыс. тонн, свиней — на 0,1%, до 477,8 тыс. тонн.
Реализация овец и коз увеличилась на 6,3%, составив 2,7 тыс. тонн. Отгрузки молока выросли на 1,7%, до 1,8 млн тонн, тогда как продажа яиц снизилась на 0,4%, до 3 млрд штук.
