Заканчивается срок подачи заявок на международный чемпионат по сыроделию и молочным продуктам Mondial du fromage 2025 во Франции
В настоящее время формируется официальная делегация от Казахстана, участие в которой открывает доступ не только к конкурсу, но и к крупнейшей отраслевой площадке для переговоров, обмена опытом и продвижения продукции.
Mondial du Fromage считается ключевым коммерческим мероприятием для профессионалов сырного и молочного сектора, объединяя переработчиков, производителей оборудования, дистрибьюторов и представителей розничных сетей. В 2025 году Тур примет участников уже в седьмой раз. Организатором конкурса выступает компания Tours Événements, при поддержке эксперта международного уровня Родольфа Ле Менье, обладателя титула Meilleur Ouvrier de France и звания "Лучший международный сыродел" 2007 года.
Особое внимание будет уделено престижному конкурсу «Лучший сыродел мира», включающему теоретические задания, слепую дегустацию, тесты на нарезку и оригинальную подачу сырной тарелки по заданной теме. В прошлом году золотую медаль завоевал представитель Франции Венсан Филипп, а серебро и бронзу — участники из США и Великобритании соответственно.
Кроме того, второй раз подряд в рамках Mondial du Fromage будет организован международный конкурс молочных продуктов, участие в котором открыто для всех профессионалов отрасли. В 2023 году более 1500 образцов продукции оценивали 224 эксперта со всего мира, а победителем конкурса стал сыр Epoisses Berthaut Perrière из французской Fromagerie Berthaut.
Как отмечают представители отрасли, участие Казахстана в столь значимом событии — это не только имиджевый шаг, но и реальная возможность укрепления экспортного потенциала, налаживания международных связей и продвижения отечественной продукции на европейском рынке.
Город Тур, расположенный в самом сердце долины Луары и менее чем в часе езды от Парижа, традиционно считается гастрономическим и культурным центром Франции, что дополнительно усиливает значение мероприятия.
Компании и производители, заинтересованные в участии, могут обратиться напрямую к Александре Григоловой для включения в состав казахстанской делегации.
