За год кофе в Казахстане подорожал почти на треть

Казахстанский рынок чая и кофе остается сильно зависимым от импорта. По итогам 2025 года доля импортной продукции составила 72,6% внутреннего рынка.

Объем импорта за январь–декабрь 2025 года вырос на 10%, достигнув 54,3 тыс. тонн.

В то же время позиции местных производителей постепенно укрепляются. Доля казахстанского производства в обеспечении внутреннего спроса и экспорта увеличилась с 26% в 2024 году до 27,4% в 2025 году.

Производство достигло максимума за десять лет

По итогам 2025 года производство переработанного чая и кофе в Казахстане составило 20,5 тыс. тонн, что на 18% больше, чем годом ранее (17,3 тыс. тонн).

Это самый высокий показатель с 2014 года, когда выпуск достигал 21,5 тыс. тонн.

После периода стагнации в 2016–2019 годах, когда производство снижалось до 15,6 тыс. тонн, отрасль демонстрирует восстановление.

Однако начало 2026 года показало замедление: в январе выпуск составил менее 1 тыс. тонн, что на 8% меньше, чем годом ранее.

Производство сосредоточено в трех регионах

Основные мощности отрасли сконцентрированы в нескольких регионах.

Лидером производства стал Шымкент, где в 2025 году выпущено 8,3 тыс. тонн продукции — на 39% больше, чем годом ранее.

Далее следуют:

• Алматы — 8,2 тыс. тонн (+5,8%)

• Алматинская область — 3,4 тыс. тонн (+13,3%)

На эти три региона приходится 97,1% всего производства чая и кофе в стране.

Также продукция выпускается в:

• Карагандинской области — 579 тонн

• Астане — 69 тонн

Реализация на внутреннем рынке растет

По итогам 2025 года продажи чая и кофе на внутреннем рынке увеличились на 14,9%, достигнув 64,5 тыс. тонн.

Экспорт при этом снизился на 3,2% — до 10,3 тыс. тонн.

Кофе дорожает быстрее чая

В феврале 2026 года цены продолжили рост:

• кофе подорожал на 3,3% за месяц

• чай — на 1%

В годовой динамике:

• черный чай подорожал на 7%

• зеленый чай — на 11,2%

Регионы с самым сильным ростом цен

Наиболее заметное подорожание кофе зафиксировано в:

• Акмолинской области — +47,8%

• Актюбинской области — +46,7%

• Жетысуской области — +40,4%

• Северо-Казахстанской области — +40,3%

• Павлодарской области — +40%

Минимальный рост цен наблюдался в Туркестанской области — +11,5%.

Цены на чай растут неравномерно

Подорожание чая зафиксировано в 18 из 20 регионов Казахстана.

Самый сильный рост отмечен в:

• Мангистауской области — +21,5%

• Актюбинской области — +17,6%

• области Улытау — +17%

Наименьший рост цен наблюдался в:

• Восточно-Казахстанской области — +1,4%

• Шымкенте — +1,9%

• Абайской области — +3%

В двух регионах цены снизились:

• Алматы — −3,5%

• Северо-Казахстанская область — −1,8%