Производство сыра в России удвоилось за 10 лет
Источник: specagro.ru
Производство сыра в Российской Федерации удвоилось за последние десять лет, превысив 800 000 тонн в прошлом году. Этот значительный рост стал возможен благодаря введенному в августе 2014 года продовольственному эмбарго, которое стимулировало отечественных производителей. Об этом сообщила Министр сельского хозяйства России Оксана Лут по итогам своего визита на сырный фестиваль в Московской области.
Глава Минсельхоза подчеркнула, что российские сыровары не только полностью обеспечивают внутренний рынок качественной и разнообразной продукцией, но и активно развивают экспорт. За последнее десятилетие в стране появилось много фермерских сыроварен, и сегодня в России более тысячи производителей, каждый из которых предлагает уникальные продукты.
"Следующая задача — развивать бренд российского сыра на мировом рынке, где он сможет занять свою нишу, успешно конкурируя со многими известными брендами", — сказала Оксана Лут, отметив потенциал российской сырной продукции.
Во время своего визита в Московскую область министр сельского хозяйства совместно с председателем ассоциации "Народный фермер" Олегом Сиротой приняла участие в закладке первого камня нового завода АО "Истринская сыроварня". Строительство предприятия, планируемое к началу осенью 2024 года, позволит перерабатывать 120 тонн молока в день.
"Следующая задача — развивать бренд российского сыра на мировом рынке, где он сможет занять свою нишу, успешно конкурируя со многими известными брендами", — сказала Оксана Лут, отметив потенциал российской сырной продукции.
Во время своего визита в Московскую область министр сельского хозяйства совместно с председателем ассоциации "Народный фермер" Олегом Сиротой приняла участие в закладке первого камня нового завода АО "Истринская сыроварня". Строительство предприятия, планируемое к началу осенью 2024 года, позволит перерабатывать 120 тонн молока в день.
Популярные темы
Важные новости
10.10.2025
Молочная отрасль Казахстана столкнулась с системным кризисом — переработчики фиксируют рост себестоимости, дефицит качественного сырья и задержки господдержки, что ставит под угрозу стабильность производства и реализацию новых инвестпроектов. По данным Министерства сельского хозяйства, загрузка молокоперерабатывающих предприятий по стране не превышает 80%, при этом часть компаний вынуждена использовать импортированное сухое молоко для поддержания объемов выпуска и сдерживания роста цен.
Читать полностью
