Производство сыра в России удвоилось за 10 лет
Источник: specagro.ru
Производство сыра в Российской Федерации удвоилось за последние десять лет, превысив 800 000 тонн в прошлом году. Этот значительный рост стал возможен благодаря введенному в августе 2014 года продовольственному эмбарго, которое стимулировало отечественных производителей. Об этом сообщила Министр сельского хозяйства России Оксана Лут по итогам своего визита на сырный фестиваль в Московской области.
Глава Минсельхоза подчеркнула, что российские сыровары не только полностью обеспечивают внутренний рынок качественной и разнообразной продукцией, но и активно развивают экспорт. За последнее десятилетие в стране появилось много фермерских сыроварен, и сегодня в России более тысячи производителей, каждый из которых предлагает уникальные продукты.
"Следующая задача — развивать бренд российского сыра на мировом рынке, где он сможет занять свою нишу, успешно конкурируя со многими известными брендами", — сказала Оксана Лут, отметив потенциал российской сырной продукции.
Во время своего визита в Московскую область министр сельского хозяйства совместно с председателем ассоциации "Народный фермер" Олегом Сиротой приняла участие в закладке первого камня нового завода АО "Истринская сыроварня". Строительство предприятия, планируемое к началу осенью 2024 года, позволит перерабатывать 120 тонн молока в день.
"Следующая задача — развивать бренд российского сыра на мировом рынке, где он сможет занять свою нишу, успешно конкурируя со многими известными брендами", — сказала Оксана Лут, отметив потенциал российской сырной продукции.
Во время своего визита в Московскую область министр сельского хозяйства совместно с председателем ассоциации "Народный фермер" Олегом Сиротой приняла участие в закладке первого камня нового завода АО "Истринская сыроварня". Строительство предприятия, планируемое к началу осенью 2024 года, позволит перерабатывать 120 тонн молока в день.
Популярные темы
Важные новости
28.04.2026
Мировое производство комбикормов по итогам 2025 года увеличилось на 2,9% и достигло 1,44 млрд тонн. Рост составил более 40 млн тонн в годовом выражении и зафиксирован в большинстве регионов, что отражает восстановление животноводческого сектора после предыдущих циклов волатильности . При этом структура роста изменилась: увеличение объемов происходит преимущественно за счет повышения производительности и трансформации отрасли, а не за счет расширения поголовья. Об этом сообщает Dairynews.today со ссылкой на прогноз Alltech Agri-Food Outlook на 2026 год.
Читать полностью
