Я не мог согласиться с мыслью, что моя жизнь будет ограничена инвалидной коляской, - Азамат Мааданбеков, основатель КХ Бермет
Азамат, расскажите вашу историю. Почему вы решили вернуться на родину и заняться сельским хозяйством?
— Я учился за рубежом, университет и аспирантуру закончил в Турции. Получил бакалаврскую степень в области менеджмента и продолжил обучение в аспирантуре по специальности «Финансовое управление». После завершения учебы остался работать в крупной компании. За шесть месяцев работы меня повысили до руководителя, что было большим достижением, особенно учитывая, что я был самым молодым сотрудником в коллективе, где мои коллеги были старше 40 лет. Мне было 26 или 27 лет на тот момент. Работа в компании была многофункциональной и требовала командировок в разные страны. Каждые шесть месяцев меня направляли в новую страну с командой сотрудников для установки системы и обучения местного персонала. Я занимался руководством и координацией, вникал в работу компании и адаптировал ее к местным условиям. Однако, несмотря на успехи и опыт работы за границей, я всегда чувствовал, что нахожусь на шаг или два позади местных граждан. Какие бы хорошие условия не были за рубежом, это все равно временное явление. Есть пословица: «Там, где родился, там земля золотая». И это, действительно, так. На родине я чувствую себя свободным и более уверенным. Вернувшись на родину, я решил заняться сельским хозяйством, потому что считаю, что производство — это основа и фундамент любой экономики. Торговля и купи-продай — это одно, но именно производство создает настоящую ценность. Мы занимаемся производством продуктов питания, которые необходимы для жизни человека.
Расскажите подробнее о вашем предприятии. Чем именно она занимается?
— Наше хозяйство было основано в 2002 году. Основная наша деятельность — это животноводство молочного направления. Мы с братом совместно начинали это дело. Он определенный объем работы берет, я —другую часть, все задачи между нами разделены. У нас полный цикл, начиная от поля с нуля и заканчивая конечным продуктом. На сегодняшний день мы занимаемся производством кисломолочной продукции, перерабатываем собственное молоко только с фермы. Также занимаемся пахотными землями, заготавливаем корма. Мы занимаемся поставкой племенных коров из Европы, а также поставкой чешского оборудования. Также регулярно обучаем, проводим семинары и мастер-классы, делимся полезной информацией на своем YouTube-канале. Стараемся больше направлять наших фермеров в сфере животноводства молочного направления.
Какие ключевые особенности вашего хозяйства отличают его от других молочных предприятий в Кыргызстане?
— Обычно, начиная с весны и до середины осени, многие отправляют животных на выпас на зеленые луга и пастбища. У нас же животные содержатся круглый год на одном и том же месте. В этом методе загонного содержания все полностью рассчитано. Когда корову утром отправляют на пастбище, она проходит километры, теряя энергию и протеин, как при физической активности у человека. Поскольку корова должна вырабатывать молоко, важно правильно рассчитывать количество энергии, которую она расходует. Мы учитываем все аспекты: сколько времени корова должна ходить, сколько лежать, стоять для еды, пить воду и доиться. Эти расчеты позволяют поддерживать загонное стабильное содержание, обеспечивая оптимальное использование энергии для производства молока. Такой подход широко используется в европейских странах, где также применяются современные методы содержания животных. У нас все процессы полностью автоматизированы. Мы приобрели специализированное оборудование и изучили современные технологии кормления животных. Мы внимательно следим за новыми тенденциями и применяем европейские стандарты в нашем хозяйстве. В то время как другие продолжают использовать традиционные методы выпаса и не уделяют должного внимания деталям, мы следуем современным европейским подходам и технологиям, активно используемым в развитых странах.
А в чем преимущество европейского подхода?
— Во-первых, он снижает потребность в рабочей силе, что является важным фактором в нашем бизнесе. Во-вторых, уменьшает стресс у животных, обеспечивая им комфортные условия содержания. В-третьих, европейские технологии представляют собой передовые разработки. Развитые страны находятся на шаг впереди, особенно в сфере животноводства. Их научные исследования и нововведения направлены на улучшение и получение максимальных результатов, таких как увеличение количества молока и жира от каждой коровы. Европейские фермеры и ученые постоянно изучают и развивают новые методы, чтобы повысить производительность. Нам нужно просто перенять их опыт, не изобретая велосипед заново. Мы внимательно изучаем их методы и подходы, следим за новыми технологиями и копируем их, чтобы применять на практике. Например, в Нидерландах удои коров одни из самых высоких в мире. Они первыми внедряют новые технологии, которые мы затем используем. К сожалению, в Казахстане и Кыргызстане не проводится достаточно исследований для увеличения производства молока. В результате мы вынуждены использовать зарубежные технологии, не имея своих уникальных разработок. Кроме того, мы также берем пример из Турции, где животноводство и сельское хозяйство развиты на высоком уровне. Турция близка к Европе и перенимает европейские методы. С Турцией нам удобно работать, так как они предлагают качественные и доступные решения.
Расскажите про автоматизацию вашего бизнеса. Какие технологии вы используете в своем бизнесе?
— Автоматизация подразумевает минимизацию человеческой рабочей силы и создание комфорта для животных. Самая большая проблема в первую очередь – это уборка навоза. Люди не хотят этим заниматься, это очень тяжелый ежедневный труд, убирать надо тонны. Для этого существуют специальные дорожки, удаляющие навозы, – скреперы. В мире их называют по-разному, я называю это навозоудалением. Навозоудаляющий скрепер - автоматический, устройство само удаляет навоз там, где ходят животные.
Автоматизация также внедрена в процесс доения — доильная система «Елочка». Дойка должна занимать 10 минут. Корова заходит, в течение 10 минут доится и уходит. Нельзя держать корову на дойке 2-3-4 часа, потому что вместо того, чтобы поесть, попить воду, лечь отдыхать и вырабатывать молоко, она это время тратит на дойке, просто стоя и ожидая. Поэтому автоматизация доильных систем — это очень важный фактор в нашем бизнесе. Также у нас имеются техники для заготовки кормов, система охлаждения и т.д.
Вы упомянули, что развиваете свой YouTube-канал. Расскажите, какая цель и миссия вашего канала?
— Мы подходим к животноводству как к сложной технологии, а не просто как к процессу кормления коровы и получения от нее молока. Я занимаюсь этим уже 18 лет и понимаю все аспекты нашего дела. Со временем мы начали делиться своим опытом и знаниями, проводя семинары и теперь, через наш YouTube-канал. На сегодня у нас уже более 5 тыс. подписчиков. На канале я показываю каждый шаг и объясняю, что и как нужно делать: как правильно доить, кормить, заготавливать корма и многое другое. Наш подход также обусловлен патриотизмом и желанием передать детям лучшую экономику, чем мы имеем сейчас. Мы делимся информацией, навыками и технологиями с кыргызстанцами, чтобы улучшить отрасль. Обучение проводится с учетом финансовых возможностей людей, потому что для достижения такого уровня нужно много времени и усилий. Мы тоже начинали с простых подходов, затем обновлялись, прошли через три этапа улучшений и теперь достигли определенного максимума. Сейчас мы стараемся идти в ногу с развитыми странами в животноводстве, применяя современные технологии и методы.
Кто ваша основная аудитория? Большие и крупные фермы или мелкие домашние хозяйства?
— Наша основная аудитория — это фермеры с небольшими хозяйствами, имеющие от двух до пяти-семи голов скота. Мы понимаем, что не у всех есть финансовые возможности для масштабных вложений, поэтому наша задача — помочь таким фермерам получить максимальную прибыль от своих ресурсов. Я обучаю их, как эффективно управлять небольшими фермами, учитывая ограниченные ресурсы. Например, для тех, у кого всего несколько коров, я даю советы по строительству небольших и удобных сараев, что способствует увеличению надоев. Мы предлагаем решения, адаптированные под их возможности, будь то покупка минимально необходимого оборудования или рекомендации по улучшению условий содержания. Мы также работаем с более крупными фермерами, которые готовы инвестировать в развитие своих хозяйств. Для них мы предоставляем детализированные чертежи и рекомендации по выбору оборудования и скота. Важно понимать, что подходы и решения могут сильно отличаться в зависимости от размера фермы и ее возможностей. Наша цель — помочь каждому фермеру, независимо от его финансового положения или количества голов скота. Мы хотим, чтобы они развивались и достигали успеха, делая акцент на переходе от количества к качеству. Это не только улучшает экономическое положение семей, но и вносит вклад в экономику страны. Мы делимся знаниями и технологиями, предоставляем оборудование по доступным ценам и помогаем фермерам развивать свои хозяйства.
То есть вы также можете предоставить личное сопровождение и индивидуальный подход желающим за определенную плату?
— Тем, кто хочет создать ферму, — да, мы предоставляем персональное сопровождение. Мы разрабатываем для них подробные чертежи, определяем необходимое оборудование, а также занимаемся поставками скота, как я уже упоминал ранее. Эти фермеры сами видят результаты нашей работы — сколько молока можно получить, насколько процесс становится проще, и мы помогаем им с финансовыми расчетами. В результате они начинают строительство своих ферм. Сейчас мы видим рост количества среднестатистических семейных ферм — это то, что мы считаем оптимальным для нашей страны на сегодняшний день. Такие фермы содержат от 20 до 100 голов скота. Мы предоставляем чертежи бесплатно, это не стоит 5-7 тыс. евро. Также мы рекомендуем и поставляем то же оборудование, которое мы сами используем и проверяли на протяжении восьми лет. Оно работает у нас уже восемь или девять лет без сбоев, и мы знаем все его плюсы и минусы. Это же оборудование мы предлагаем нашим клиентам по доступным ценам, без значительных наценок.
Оказываете ли вы подобные услуги представителям других стран?
— Если ко мне обратятся, конечно, я постараюсь помочь, чем смогу, в этом проблем нет. Однако, поскольку речь идет о другой стране, я не уверен, какие там условия. Мои знания можно увидеть на YouTube-канале, и, если кто-то захочет получить информацию, она доступна для всех. Что касается установки оборудования или поставки скота, здесь все не так просто, как кажется. Есть такие моменты, как таможенные процедуры и другие формальности, которые нужно учитывать. Я работаю внутри Кыргызстана, и наша ферма находится здесь. Честно говоря, я не знаю, каковы будут механизмы и документация для работы с другими странами. Возможно, пути решения можно найти, и это все можно решить. Но я лично этим не занимался и пока не знаю всех деталей. Поэтому я не могу сейчас сказать: «Все, давайте вперед!» Необходимо изучить всю документацию и процесс оформления. Например, для поставки скота требуется множество разрешений, особенно если он едет из Европы без учета Таможенного союза. Получение этих разрешений может потребовать поездки в другую страну и обращения в различные инстанции. Как там отнесутся к этому? Возможно, спросят: «Извините, ваши данные как поставщика находятся в Кыргызстане. Что вы здесь делаете?» Поэтому перед тем, как предлагать такие услуги, нужно тщательно изучить все аспекты.
А планируете в будущем расширять свое предприятие на другие страны?
— Скорее всего, нет. Знаете почему? Во-первых, у нас семейная ферма с определенным количеством голов. Мы не покупаем молоко у населения, потому что не знаем и не доверяем качеству. Наша продукция — органическая и премиум-класса. На сегодняшний день мы можем обеспечивать только город Бишкек, и то не полностью. Объем небольшой, и мы не можем поставлять продукцию во все супермаркеты, хотя они звонят и просят. Мы не можем расширяться, потому что это требует больших усилий и является неблагодарным трудом. В этом деле нет выходных и праздников, поэтому нужно рассчитывать свои силы. Кроме того, существует проблема с рабочей силой. Найти квалифицированных работников — это катастрофа. Даже если расшириться, может оказаться, что работать некому, и тогда мы уйдем в минус. Роботизация, конечно, существует, но это очень дорого. Покупать роботов для 70 голов нецелесообразно. Автоматизация, конечно, полезна, но роботы требуют большого хозяйства. Это снова приводит нас к тому, что я сказал: роботизация выгодна для крупных хозяйств, но там возникает человеческий фактор. На данный момент мы не планируем значительного развития. Мы работаем, и у нас все хорошо. Продаем продукцию местному населению от своих животных. Продукция пользуется спросом, иногда даже не успеваем удовлетворить все запросы. Если и рассматривать дополнительные инвестиции, то, возможно, в другую сферу.
Какие еще сферы вы рассматриваете для себя на данный момент?
— Например, в образование. Мы сейчас инвестируем в образование, и это приносит свои плоды. В частности, мы занимаемся отправкой студентов за рубеж. Это специальная программа, направленная на обучение в IT-сфере, робототехнике, в сельском хозяйстве. Мы получили льготы и можем принимать учащихся, закончивших 9-й класс, на учебу в 10-11 классы за один год. Параллельно они изучают японский язык, а затем отправляются в Японию для дальнейшего обучения. Мы просто вкладываем деньги в эту сферу, и она уже работает. В этом году мы начали программу и приняли 50 школьников. Первый год они обучаются здесь, а затем едут в Японию. Это наподобие колледжа: 10-11 класс за один год, а дальше обучение за границей. Они могут остаться работать в Японии или вернуться обратно, если захотят. Программа дает им возможность стать специалистами уже к 22 годам.
Азамат, мы знаем, что вы прошли через сложное испытание, попав в аварию и получив серьезную травму. Расскажите, как вы нашли силы и мотивацию, чтобы встать на ноги и заново построить свой бизнес?
— Эта история показывает, что никто не застрахован от подобных испытаний. Я попал в аварию, получил перелом позвоночника в поясничной области и перенес две операции в нашей стране. Эти операции прошли не так успешно, как хотелось бы, потому что травма была очень тяжелой. Позвоночник — это не просто кость, а важнейшая часть организма, которая управляет многими функциями. После травмы я понял, насколько важен позвоночник, и как много от него зависит.
В результате операций мне пришлось провести год в постели без движения. Я был в состоянии атрофии, моя поясничная часть полностью потеряла свою функцию. Боли были постоянными, и этот год был крайне тяжелым для меня. Я раньше был активным и жизнерадостным, но тут оказался в положении, которое привело меня к депрессии. Я никогда не испытывал такой глубокой депрессии раньше, и это было настоящим испытанием. Несмотря на это, я не смирился с тем, что буду оставаться парализованным. Я не мог согласиться с мыслью, что моя жизнь будет ограничена инвалидной коляской. У меня была семья, которую нужно было обеспечивать, и я знал, что должен бороться. В это время у нас уже было хозяйство и коровы, с которыми мы работали по старинке. Для реабилитации я продал все это имущество. Я связался с друзьями в Турции, рассказал им о своей ситуации и попросил найти клинику, специализирующуюся на лечении позвоночника. Они быстро организовали все необходимое, и я отправился на третью операцию в Турцию.
Операция была сложной и длилась 13 часов. Врачи удалили поврежденный позвонок, освободили костный мозг и нервы и поставили имплантат. На третий день после операции, несмотря на болевые ощущения, меня поставили на ноги. Это было невероятно болезненно, но я смог встать. После месяца реабилитации в Турции я вернулся домой. Когда я приехал, я мог стоять на ногах, хотя и не чувствовал их полностью. Мои родители были очень рады и плакали от счастья, увидев меня в таком состоянии. Поддержка семьи была огромной. Мы по традиции очень сплоченные и в этот период особенно поддерживали друг друга. Моя мама, хотя и постарела от переживаний, продолжала поддерживать меня и оставалась сильной. Эта поддержка была очень важна в моем восстановлении. После восстановления я продолжил работу и заново построил свой бизнес. Я нашел в себе силы и мотивацию, чтобы вернуться к активной жизни и вновь заняться тем, что мне было интересно.
Поделитесь советами и рекомендациями с людьми, которые сталкиваются с трудностями, но стремятся к достижению своих целей.
— Самое важное — это не сдаваться и не мириться с текущим положением. Столкнувшись с трудностями, нужно продолжать бороться и искать пути решения. Например, несмотря на тяжелую травму, я каждый день ходил в бассейн и тренажерный зал, чтобы восстановиться. Важно развивать свою внутреннюю силу и упорство. Это поможет преодолеть трудности и двигаться вперед. Когда я начал восстанавливаться, я параллельно возобновил создание фермы с нуля, несмотря на все сложности. Даже если начинаешь с нуля, важно ставить перед собой ясные цели и активно действовать для их достижения. Небольшие шаги и последовательные усилия могут привести к большим результатам. Я смог преобразовать ферму, построить современное хозяйство и сменить скот. Вера — это основа для многих. Для меня вера во Всевышнего Аллаха и в то, что все, что нас окружает, — это его создание, была важной поддержкой. Вера помогает сохранять надежду и стойкость в трудные времена. Также важно не изменять своим принципам. Сохраняйте свои принципы и верность себе. Это помогает оставаться на правильном пути и не сбиваться с намеченного курса. И не бойтесь обращаться за помощью к друзьям, семье или профессионалам. Важно не только полагаться на свои силы, но и получать поддержку от окружающих. Я уверен, что эти советы могут помочь справиться с трудностями и продолжать двигаться к своим целям, несмотря на возникающие преграды.
Азамат, спасибо за советы и вдохновляющее интервью!
С 19 по 23 августа 2024 года на территории Республики Кыргызстан пройдет XII Автопробег. В мероприятии примут участие 50 участников молочного рынка из девяти стран. Регистрация на Автопробег по Кыргызстану окончена.
Золотой спонсор: KIESELMANN
Бронзовый спонсор: Alfa L Service
Партнер: «Молочное объединение Кыргызстана»
Материал подготовила Зауре Медерханова
