Цены на сывороточный протеин резко выросли на фоне роста спроса и изменений на рынке
За последний год цены на сывороточный протеин более чем удвоились, отражая значительные изменения на рынке. Это увеличение обусловлено растущим спросом среди различных групп потребителей, включая профессиональных спортсменов и обычных людей, стремящихся к улучшению здоровья.
Изначально сывороточный протеин использовался в основном в детских смесях и спортсменами. Однако его популярность возросла, так как все больше людей осознают его преимущества для поддержания мышечной массы и здорового старения. Этот сдвиг в поведении потребителей начал набирать обороты несколько лет назад и был дополнительно ускорен популяризацией препаратов GLP-1.
Препараты GLP-1, известные своей способностью способствовать потере веса, непреднамеренно увеличили спрос на сывороточный протеин. Пользователи этих препаратов, испытывающие потерю мышечной массы, обращаются к сывороточному протеину, чтобы помочь восстановить мышцы. Это позиционирует сывороточный протеин как необходимую добавку для поддержания целостности мышц.
Истечение патентов на семиглутид, активный ингредиент в препаратах GLP-1, ожидается, что еще больше увеличит спрос. Такие страны, как Китай, Индия, Бразилия и Турция, которые вместе составляют значительную часть мирового населения с ожирением, в 2026 году увидят появление более дешевых генериков этих препаратов, что потенциально добавит 250 миллионов новых пользователей.
Каждому новому пользователю потребуется примерно 1 кг сывороточного протеина в месяц, что приведет к дополнительному спросу в 3 миллиарда кг к концу 2026 года. Этот всплеск требует увеличения производственных мощностей и разнообразных источников белка для удовлетворения предстоящего спроса.
Текущая цепочка поставок находится под давлением: Канада производит дополнительно 1 миллион тонн гороха, который можно использовать для получения белка, а Китай исследует белки из дрожжей для снижения розничных цен на сывороточный протеин. Однако индустрии необходимо нарастить производство, чтобы избежать потенциальных дефицитов и роста цен в 2026 году.
