Рынок мороженого Казахстана в 2025 году вырос на 22%
Это стало максимальной динамикой с 2000 года. Росту рынка способствовали благоприятные погодные условия, которые поддержали спрос на мороженое во всех регионах страны.
Важным изменением стало то, что экспорт мороженого из Казахстана впервые превысил импорт. Это указывает на усиление позиций местных производителей и постепенное изменение роли Казахстана на региональном рынке: страна становится не только крупным потребителем, но и заметным поставщиком продукции.
Казахстанские производители уже закрывают базовую внутреннюю потребность, отмечает председатель совета директоров компании "Шин-Лайн" Дмитрий Докин. В этих условиях для новых игроков, особенно иностранных поставщиков, вход на рынок становится более сложным. Конкуренция смещается от простой поставки продукта к борьбе брендов, ассортиментных решений и дистрибуционных возможностей.
Одним из ключевых факторов становится адаптация продукции к локальному потребителю. Экспортная модель, при которой производитель выводит на внешний рынок тот же продукт, что успешно продается на домашнем рынке, теряет эффективность. Для устойчивого роста поставщикам необходимо учитывать местную культуру потребления, вкусовые предпочтения, ценовые ожидания и структуру каналов продаж.
Дополнительным вызовом становится изменение потребительского поведения. Как отмечал директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов, покупатель все меньше остается «в середине»: с одной стороны, растет спрос на яркие, насыщенные и эмоциональные продукты, с другой — усиливается потребление простых и доступных решений.
«Потребитель больше не находится “где-то посередине” – он расходится по двум полюсам: с одной стороны - растет спрос на яркие, насыщенные, эмоционально сильные и вкусные продукты; с другой - усиливается потребление простых и доступных решений. Играть в середине больше не получится и именно здесь рынок начинает «ломаться», — отметил Леонид Ардалионов.
На этом фоне стандартные продукты пломбирной группы оказываются под сильным давлением. Если продукт не имеет заметной дифференциации, главным конкурентным инструментом остается цена, что снижает маржинальность и ослабляет позиции производителей.
