Как молочная промышленность США может стать лидером по экспорту

Хотя экспорт молочных продуктов из США неуклонно рос с момента основания USDEC в 1995 году, когда экспортировалось всего 3–5 % молочной продукции страны, сейчас США экспортируют от 16 до 20 % от общего объема производства. Однако, как объясняет Харден, для того, чтобы стать мировым лидером по экспорту молочных продуктов, нужно гораздо больше.

Использование возможностей роста

Харден подчеркивает глобальный спрос на молочные продукты, особенно в регионах, где местного производства недостаточно для удовлетворения потребностей в питании. Молочные фермы США, расположенные в каждом штате, стали более технологически продвинутыми, что повышает производительность и устойчивость. Это позиционирует США как конкурентоспособного игрока на мировом рынке с обильными природными ресурсами, такими как земля и вода, поддерживающими крупномасштабные молочные операции.

Основные сильные стороны молочных продуктов США

Харден считает, что у США есть несколько стратегических преимуществ перед своими конкурентами. К ним относится государственная поддержка в форме программ стимулирования и помощи, в частности через Министерство сельского хозяйства США (USDA). USDA играет активную роль в продвижении молочных продуктов США за рубежом и открытии новых рынков. Эта поддержка контрастирует с нормативными препятствиями, с которыми сталкиваются некоторые конкуренты в своих странах, что, по мнению Хардена, может даже вытеснить некоторых иностранных производителей молочных продуктов из бизнеса.

Кроме того, молодые поколения проявляют новый интерес к молочной промышленности, что Харден рассматривает как позитивный знак для будущего. Эта новая волна энтузиазма может стимулировать инновации и рост в секторе.

Преодолимые проблемы

Несмотря на эти сильные стороны, необходимо решить несколько проблем, чтобы вывести молочную промышленность США на первое место. Одной из важных проблем является протекционистская политика и нетарифные барьеры, введенные некоторыми странами, которые ограничивают доступ молочной продукции США на определенные рынки. Харден подчеркивает необходимость тесного сотрудничества США с иностранными правительствами и переработчиками для преодоления этих барьеров и заключения торговых соглашений, которые облегчают экспорт молочной продукции.

Еще одной проблемой является консолидация в молочной промышленности США. Хотя консолидация позволила увеличить фермы и повысить эффективность производства, она также привела к упадку небольших молочных хозяйств. Многие мелкие фермы борются за выживание без дополнительного дохода от работы вне фермы, и ожидается, что эта тенденция сохранится. Тем не менее, производство молочных продуктов в США осталось стабильным или даже выросло благодаря достижениям в эффективности и технологиях, которые помогли фермерам максимизировать выпуск продукции.

Стратегии успеха

Чтобы стать крупнейшим в мире экспортером молочных продуктов, США необходимо будет продолжать инвестировать в технологические достижения, которые повышают устойчивость и эффективность производства. Кроме того, усилия по информированию международных потребителей, розничных торговцев и поставщиков услуг общественного питания о преимуществах и использовании молочных продуктов США будут иметь решающее значение. Харден подчеркивает важность построения отношений на иностранных рынках, что включает в себя присутствие на местах, взаимодействие с потребителями и обеспечение того, чтобы молочные продукты США занимали выгодные позиции как в секторе розничной торговли, так и в секторе услуг общественного питания.

Молочной промышленности США также необходимо будет решать проблемы сообществ, расположенных вблизи молочных ферм, особенно по мере того, как урбанизация вторгается в сельские районы. Харден отмечает, что информирование общественности о реалиях молочного животноводства, включая методы управления отходами и производства, поможет сохранить поддержку отрасли.

Путь вперед

Хотя проблемы остаются, молочная промышленность США имеет хорошие возможности для роста, имея сильную государственную поддержку, прочную основу в области устойчивости и приверженность инновациям. Решая проблемы доступа на рынок, обучая глобальных потребителей и продолжая повышать эффективность производства, США имеют потенциал превзойти Новую Зеландию и Европейский союз и стать ведущим мировым экспортером молочной продукции.