Ваниль и шоколад остаются фаворитами: как россияне и казахстанцы отметили Всемирный день мороженого

По итогам опроса, проведенного на платформе ЮMoney среди 1500 пользователей в июне 2025 года, выяснилось, что 53% респондентов предпочитают шоколадное мороженое, 50% — ванильное, а также популярны фисташковое (33%), карамельное (30%) и клубничное (26%). Отдельно отмечались вкусы пломбир, крем-брюле и ванильный вафельный стаканчик с шоколадной крошкой.

Частота потребления: 30% респондентов указали, что едят мороженое редко. По 25% — несколько раз в неделю или в месяц. Лишь 5% россиян едят мороженое ежедневно.

По данным «Эвотора», в лидерах продаж по вкусовым категориям остаются ванильное (23%) и шоколадное (16%). Менее популярны варианты с шоколадной крошкой (6%), крем-брюле (4%), сливочное (3%), фисташковое, клубничное и черничное (по 2%), а также пломбир и мороженое с вареной сгущёнкой (по 1%).

Аналитики фиксируют рост средней стоимости мороженого в вафельном стаканчике на 19% за год — до 65 рублей в мае 2025 года.

Расходы и поведение покупателей

По оценке ЮMoney, 35% россиян тратят на мороженое до 200 рублей в месяц, 30% — от 200 до 500 рублей, 19% — от 500 до 1000 рублей. Ещё 6% превышают планку в 1000 рублей, а 10% — либо экономят (до 150 рублей), либо тратят до 3000 рублей в месяц.

Мотивация к покупке:

• 48% — для охлаждения в жару

• 45% — просто любят сладкое

• 27% — из детской привычки

• 20% — интерес к новым вкусам

• 6% — любят сочетание с кофе

Где покупают мороженое:

• 54% — в магазине у дома

• 25% — в супермаркетах

• 10% — через онлайн-заказы

• 5% — у уличных продавцов

• 4% — в автоматах на работе

• 3% — в кафе и ресторанах

Казахстан: праздник с историей

В Казахстане также отмечают Всемирный день мороженого. Дата стала поводом напомнить о двухтысячелетней истории лакомства, корни которой уходят в древний Китай, где впервые стали смешивать лед и молоко.

В Европе мороженое стало популярным в XVI веке благодаря итальянским кулинарам, а в США — с XVIII века, где десерт приобрёл статус национального символа. В 1984 году президент США Рональд Рейган официально утвердил день мороженого как праздник, подчеркнув его культурное и экономическое значение.

Сегодня День мороженого в Казахстане сопровождается гастрономическими фестивалями, акциями и конкурсами. Для потребителей это не только возможность попробовать новые вкусы, но и напоминание о простых удовольствиях, объединяющих поколения.