В сливочном масле омского производителя обнаружили плесень и дрожжи
Пробу масла отобрали 16 сентября в социальном учреждении Абакана. Согласно протоколу аккредитованной лаборатории, в образце выявили несоответствие по показателям содержания дрожжей и плесени.
Речь идёт о сладко-сливочном несолёном масле «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5%. Продукт произвело предприятие из Омской области; его название ведомство в сообщении не указало.
6 октября Управление Россельхознадзора по Омской области приостановило действие декларации о соответствии на эту продукцию. О результатах проверки ведомство сообщило 13 октября.
В Россельхознадзоре заявили, что обнаруженные несоответствия нарушают требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции». Производителю также выдали предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Приостановленная декларация означает, что масло не может находиться в обращении до устранения выявленных несоответствий. Ведомство указало, что присутствие дрожжей и плесневых грибов в молочной продукции свидетельствует о нарушении технологического процесса либо несоблюдении температурных условий хранения.
С начала 2026 года омское управление Россельхознадзора приостановило действие 27 деклараций о соответствии, ещё семь документов были признаны недействительными. За девять месяцев специалисты Управления Роспотребнадзора по Омской области исследовали 3049 проб молочной продукции: 2,2% из них признали нестандартными, а из оборота изъяли почти 30 кг товаров, не отвечавших обязательным требованиям.
