В животноводческих хозяйствах Жамбылской области Казахстана насчитывается 499 тыс. голов КРС

При этом больше количество молока все-таки производится в ЛПХ. По словам главного специалиста отдела животноводства управления сельского хозяйства акимата Жамбылской области Сражаддина Сулейменова, на сегодня в регионе действует 52 молочно-товарных фермы, где содержится 14 тыс. голов КРС. За десять месяцев текущего года ими произведено 290,2 тыс. тонн молока, что на 2% выше показателя прошлого года.

При этом делается немало, чтобы поддерживать производителей молока. «В регионе создано 37 сельскохозяйственных кооперативов молочного направления. Они участвуют в программной поддержке молочного скотоводства. Эти кооперативы получают субсидии за заготовленное и сданное на переработку молоко. В этом году всего на поддержку молочного направления сельского хозяйства выделено 893 млн тенге, из этой суммы 383 млн приходится на молочно-товарные фермы. Остальные средства направлены сельскохозяйственным кооперативам, которые заготавливают молоко и сдают его на переработку. Это позволяет обеспечить загрузку молокоперерабатывающих предприятий», – говорит Сражаддин Сулейменов.

Если в прошлом году загруженность молокозаводов была на уровне 40%, то в нынешнем – на 5% больше. Сегодня предприятия по переработке молока находятся в Таразе, Меркенском, Кордайском и Жуалынском районах. И все они периодически сталкиваются с проблемой дефицита сырья.

Спрос на молоко очень большой. Решить вопрос нехватки сырья для молокоперерабатывающих предприятий можно. «По инициативе акима Жамбылской области из республиканского бюджета выделяются дополнительные средства, в том числе на развитие молочного производства, которое подразумевает строительство молочно-товарных ферм. Данный пилотный проект включен в планы на 2023 год, следовательно, суммы пока не определены», – отмечает собеседник.

В настоящее время облсельхозуправление формирует список крестьянских и фермерских хозяйств, желающих принять участие в данной инициативе. Средства на строительство МТФ будут выдаваться в виде кредитов под три-четыре процента через региональную социально-предпринимательскую корпорацию сроком на 8 лет. Заинтересованность со стороны животноводов очень большая.

«Развитие молочного животноводства предполагает не только увеличение поголовья скота, но и улучшение породных и продуктивных качеств животных. При этом производство молока зависит не только от обеспеченности кормами, но и от племенных показателей. Поддержку в этой работе в регионе оказывают специальные центры, специалисты которого помимо оказания услуг по искусственному осеменению скота, проводят консультации с фермерами и владельцами ЛПХ касательно вопросов улучшения породных показателей животных. В этом году мы выплатили этим центрам более 80 млн тенге за искусственное осеменение более 17 тыс. коров. При этом использовался высококачественный генетический материал, в том числе, зарубежного происхождения.

Эффективность работы СПК молочного направления зависит также и от того, насколько хозяйства обеспечены доильными аппаратами, танкерами-охладителями и другим оборудованием. «В этом отношении существует масса кредитных программ, которые позволяют сельскохозяйственным кооперативам приобрести все необходимое для работы. И многие хозяйства воспользовались данным механизмом государственной поддержки. Они с помощью льготного кредитования закупили и доильные аппараты, и танкеры, а некоторые даже молоковозы. Так что с этим проблем нет», – говорит Сражаддин Сулейменов.

Сейчас количество молока зависит во многом от того, насколько успешно хозяйства подготовились к зимовке. И, по мнению Сражаддина Сулейменова, в этом отношении нынешний год намного лучше предыдущей зимы. Благоприятные погодные условия прошедшей весны и лета позволили животноводам запасти кормов больше плана – 1,8 млн. тонн сена при плане в 1,7 млн. тонн. Также основной упор молочно-товарные фермы делают на сенаж и силос, которых тоже заготовили в необходимом количестве. Силоса заложили 65,5 тыс. тонн, сенажа – около 64 тыс. тонн. Обеспеченность кормами по области составляет 101-103%.

Если говорить о хозяйствах, которые являются примером в смысле молочного производства, то это крупные молочно-товарные фермы в Кордайском и Жуалынском районах. Они поставили работу по производству молока на высоком уровне. К примеру, на двух из них содержится по 600 дойных коров, используется высокотехнологичное оборудование.

Конечно, есть и проблемы, с которыми сталкиваются хозяйства молочного, и не только, направления. В первую очередь для устойчивого производства молока необходимо обеспечивать хорошую кормовую базу. У многих хозяйств не хватает пастбищных земель для выпаса скота и посевных площадей для выращивания кормовых культур. Это самая главная проблема.

«Нами проводится определенная работа. В настоящее время земли выделяются на конкурсной основе. Фермеры подготавливают конкурсную документацию, подают заявки, решение принимают комиссии при районных акиматах. Мы предлагаем райакиматам при рассмотрении данных заявок особое внимание уделять молочно-товарным фермам, потому что без кормовой базы МТФ не сможет выполнять свою главную задачу – производство молока», – рассказывает главный специалист.

Если с молочно-товарными фермами все понятно, то уже в декабре некоторые владельцы ЛПХ могут столкнуться с нехваткой кормов. Но с этим в нынешнем году не так тяжело, как прошлогодней зимой. Как рассказал собеседник, на рынке один тюк сена продается по 700-950 тенге, что на 30-40% дешевле, чем в прошлом году. Нет проблем и с другими кормами, так как и урожай зерновых культур в регионе выдался неплохим.

«В этом году часть урожая, почти 470 тыс. тонн выделено под фураж. Такого не было давно, обычно этот показатель составлял 320-350 тыс. тонн», – пояснил он.

Как бы там ни было, молоко на прилавках магазинов и на рынке есть. Но цены на него пусть медленно, но растут. Не исключено, что на этот фактор влияет и нехватка сырья для молокоперерабатывающих предприятий. И если пилотный проект, реализация которого ожидается в регионе в следующем году, покажет высокую эффективность, то регионе сможет обеспечить себя не только в качественных молочных продуктах, но и помочь крестьянам повысить свое благосостояние.