В Жетысу запустят производство мороженого из саумала

Пока объемы производства остаются небольшими, однако предпринимательница планирует открыть собственный производственный цех и расширить рынок сбыта.

«Я решила использовать кобылье молоко для приготовления мороженого — любимого детского лакомства. Подрастающее поколение должно питаться правильно и употреблять полезные продукты», — рассказала Райгуль Закариякызы.

Саумал считается одним из самых ценных видов молока: он богат витаминами, легко усваивается и укрепляет иммунитет. Помимо саумала, семья Закариякызы производит кумыс, курт, сыр и масло, которые пользуются спросом не только в регионе, но и за его пределами.

Житель Саркана Данышпан Абдикеримулы отметил, что семейное хозяйство постепенно расширяется: «Сначала завели несколько кобыл для себя. Потом увеличили поголовье — теперь продукция всегда свежая. Реализуем её на месте и отправляем в Астану».

Проект Райгуль Закариякызы стал частью региональной программы поддержки предпринимателей. В Жетысуской области выделено 50 млн тенге из местного бюджета и ещё 100 млн тенге из фонда “Даму” на развитие подобных инициатив.

«Государственный безвозмездный грант покрывает первый этап бизнес-проекта. Для дальнейшей реализации предусмотрен льготный кредит до 15 млн тенге», — сообщил Ерканат Кажымуканулы, заместитель руководителя Управления предпринимательства.

По данным ведомства, в Жетысуской области действует более 60 тысяч субъектов малого и среднего бизнеса, на долю которых приходится 41% валового регионального продукта.