В Восточно-Казахстанской области делают ставку на укрупнение молочно-товарных ферм

Основная причина — дефицит сырья, который вынуждает компании закупать молоко в отдалённых районах, увеличивая логистические издержки и конечную стоимость продукции.

В регионе формируется пул из 10 инвестиционных проектов по строительству крупных молочно-товарных ферм. Новые предприятия будут ориентированы на промышленное производство молока с собственной устойчивой сырьевой базой.

Как отмечают участники рынка, проблема нехватки молока носит системный характер для всего Казахстана.

«Все наши предприятия загружены порядка на 70–80%. Нам приходится возить молоко с очень дальних хозяйств, из разных областей. И когда идёт нехватка сырого молока, мы, как переработчики, всё время за него боремся», — заявил директор молокоперерабатывающей корпорации Аскар Сайлаубаев.

По данным СПК «Ертис», в регионе уже реализовано 6 проектов по развитию и расширению молочно-товарных ферм, ещё один планируется ввести в эксплуатацию в текущем году.

Новые проекты должны не только увеличить объем производства сырого молока, но и снизить зависимость переработчиков от разрозненной базы личных подсобных хозяйств.

Развитие крупных ферм также рассматривается как инструмент стабилизации цен. По данным отрасли, в 2026 году стоимость молока в Казахстане выросла в среднем на 9%, и этот тренд сохраняется ежегодно.

Увеличение промышленного производства и запуск новых молочных комплексов должны частично компенсировать дефицит сырья и сдержать рост цен на готовую молочную продукцию.