В Северо-Казахстанской области открылся завод по производству сухого кобыльего молока по немецкой технологии

Церемония открытия прошла 22 октября с участием первого заместителя акима области Марата Тасмаганбетова и представителя немецкой компании «Zollmann Stutenmilch GmbH» Ханса Цольмана. Общий объем инвестиций в проект составил 3,2 млрд тенге.

Предприятие будет работать по франшизе, применяя немецкие и европейские стандарты качества. Компания «Zollmann Stutenmilch GmbH» обеспечила технологическое сопровождение, передала опыт в сфере переработки кобыльего молока и окажет дальнейшую поддержку, включая обучение персонала.

Процесс производства сухого кобыльего молока включает несколько этапов: свежевыдоенное молоко охлаждается, пастеризуется, а затем в сублиматоре происходит замораживание с последующим испарением влаги. Это позволяет сохранить все полезные свойства продукта, получая 100% органическое сухое кобылье молоко со сроком хранения до 24 месяцев, в отличие от парного молока, которое пригодно к употреблению не более двух часов.

По планам инвесторов, предприятие будет выпускать до 40 тонн сухого кобыльего молока в год. В перспективе рассматривается расширение экспортных поставок в страны Европы и Азии.

Открытие завода имеет важное значение для региона. Оно позволит создать новые рабочие места для жителей Айыртауского района, повысить долю переработанной сельхозпродукции и укрепить позиции Северо-Казахстанской области на внутреннем и международном рынках органической продукции.

«Этот завод — важный шаг к развитию перерабатывающей промышленности и привлечению инвестиций в регион», — подчеркнул первый заместитель акима СКО Марат Тасмаганбетов.