В России растет выпуск сухого молока, запасы СОМ увеличились на 64%
Источник: milknews.ru
Производство сухого обезжиренного молока (СОМ) в январе–сентябре 2025 года увеличилось на 11,9% год к году и достигло 100 тыс. тонн. При этом потребление СОМ в январе–августе снизилось на 5,6% — до 100,6 тыс. тонн.
Параллельно вырос выпуск сухого цельного молока (СЦМ): за январь–сентябрь производство прибавило 6,2% и составило 67,2 тыс. т. Потребление СЦМ в январе–августе 2025 года, напротив, сократилось на 3,2% — до 71,3 тыс. т.
Сегмент сухой сыворотки демонстрирует снижение как по выпуску, так и по спросу: производство за январь–сентябрь уменьшилось на 3% — до 170,6 тыс. т, потребление в январе–августе снизилось на 7,4% — до 148,7 тыс. т.
Данные по складским остаткам указывают на усиление дисбаланса между предложением и спросом. К началу октября запасы СЦМ на складах молокоперерабатывающих предприятий выросли на 16% (до 7,2 тыс. т), СОМ — на 64% (до 20,6 тыс. т), сухой сыворотки — на 18% (до 14,2 тыс. т).
Популярные темы
Важные новости
15.12.2025
В Туркестанской области завершена реализация проекта по расширению товарно-молочной фермы ТОО «Бөрте Милка», который вывел молочное производство региона на новый технологический и производственный уровень. Проект реализован в Ордабасинском районе в рамках государственной политики по модернизации АПК и обеспечению продовольственной безопасности, передает Dairynews.today со ссылкой на акимат региона.
Читать полностью
