В России ожидается устойчивый рост производства мороженого — Молочный союз
«Производство мороженого будет расти. Погода жаркая, молочный жир поступает, в том числе по импорту, доходы населения позволяют. Продукт возвращает объёмы после спада двухлетней давности, есть неплохой экспортный потенциал. Темпы роста будут не взрывные, конечно, но уверенные», — отметил Александр Рыбин.
Согласно данным Росстата, в 2024 году в России было произведено 600,3 тыс. тонн мороженого, что на 14,6% больше, чем годом ранее (524 тыс. тонн). Мороженое стало лидером по объемам выпуска среди всех видов молочной продукции. В I квартале 2025 года производство увеличилось на 2,1%, достигнув 124,9 тыс. тонн.
Внешняя торговля: рост импорта и экспортный потенциал
-
Экспорт мороженого из России в 2024 году составил 10,1 тыс. тонн, увеличившись на 21,7% по сравнению с 2023 годом (8,3 тыс. тонн).
-
Однако за первые пять месяцев 2025 года экспорт продемонстрировал снижение на 6,8%, по данным Россельхознадзора, переданным через Молочный союз.
На фоне высокого спроса и сезонной активности наблюдается и рост импорта:
-
В 2024 году импорт мороженого в РФ вырос на 46%, составив 16,5 тыс. тонн.
-
С января по май 2025 года показатель продолжил расти — на 26,4% год к году.
