В Минсельхозе Кыргызстана связали жирность молока не только с регионом, но и с породой коров
Обсуждение было инициировано депутатом Бекмурза Эргешов, который поинтересовался, учитываются ли все регионы страны при формировании и озвучивании закупочных цен на молоко. Он отметил, что в официальных данных чаще всего фигурируют Чуйская, Нарынская, Таласская и Иссык-Кульская области, и задал вопрос о наличии аналогичной информации по Ошской области.
Отвечая на запрос, Жаныбек Керималиев сообщил, что в Ошской области закупочная цена сырого молока составляет 39 сомов за литр. В ходе дискуссии депутат уточнил, что в Чуйской области цены варьируются в диапазоне 36–47 сомов за литр, тогда как в Нарынской области — 35–36 сомов за литр. При этом он подчеркнул, что Нарынская область относится к высокогорным регионам, где, как правило, фиксируется более высокая жирность молока.
Замминистра, в свою очередь, пояснил, что география производства является лишь одним из факторов. «Жирность молока зависит не только от природных условий, но и от породы коров», — отметил он, добавив, что породистый скот дает более высокие показатели жирности по сравнению с обычными товарными коровами.
В рамках заседания также был затронут вопрос баланса между импортом и собственным производством молочной продукции. По данным Минсельхоза, Кыргызстан обеспечивает себя молочной продукцией на 127%. Республика экспортирует 100,5 тыс. тонн сырого молока, тогда как объем импорта составляет порядка 1 тыс. тонн.
