В Кыргызстане проверили лаборатории молочных предприятий на соответствие международным стандартам
Мероприятия организованы Службой ветеринарии, развития животноводства, пастбищ и кормов при профильном министерстве. В ходе мониторинга предприятиям была оказана практическая и консультационная поддержка по вопросам лабораторного контроля качества сырого молока, в том числе по соблюдению требований технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Особое внимание уделено контролю остатков ветеринарных препаратов. На текущий момент заводские лаборатории в основном проводят анализ по ограниченному перечню антибиотиков — левомицетину, тетрациклину, стрептомицину и пенициллину. При этом более широкий спектр исследований, охватывающий до 75 видов антибиотиков, осуществляется в рамках государственного мониторинга на базе Центра ветеринарной диагностики и экспертизы.
По итогам проверки отмечена необходимость дальнейшего повышения уровня лабораторной инфраструктуры. В частности, предприятиям рекомендовано пройти аккредитацию по международному стандарту ISO/IEC 17025, что позволит обеспечить сопоставимость результатов испытаний и повысить доверие к продукции на внешних рынках.
На этот раз DairyNews.today беседовал с Миланой Бошкович, директором по маркетингу, исследованиям и разработкам в Al Ain Farms Group — одного из ведущих и старейших производителей молочной продукции в ОАЭ. В этом интервью она рассказывает, почему местное производство стало ключевым фактором доверия потребителей, как изменяется спрос на молочную продукцию и почему инвестиции в инновации с чистой этикеткой, функциональное питание и вертикальную интеграцию определяют будущее отрасли.
