В Казахстане производство сливочного масла выросло на 10,4%, а сухого молока сократилось в 1,6 раза
Источник: lsm.kz
По данным Бюро национальной статистики РК за январь–июль 2025 года, казахстанские предприятия и домохозяйства произвели более 382,4 тыс. тонн молока и сливок, что на 3,4% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
Рост показали ключевые категории продукции:
-
Йогурт, кефир и другие кисломолочные продукты — 149,9 тыс. тонн, рост на 5,3%;
-
Сливочное масло и спреды — 21,5 тыс. тонн, увеличение на 10,4%;
-
Пастообразные молочные продукты — 4,4 тыс. тонн, прирост на 29,8%, что стало одним из самых заметных скачков за год.
Снижение наблюдается в отдельных сегментах:
-
Сыры и творог — 27,1 тыс. тонн, спад на 8,9%;
-
Сухое молоко и сгущенка — 2,3 тыс. тонн, снижение в 1,6 раза по сравнению с прошлым годом.
Популярные темы
Важные новости
19.01.2026
Редакция DairyNews.today подготовила обзор ключевых запусков в молочной индустрии за 2025 год. Производители в США, Европе, Азии и на развивающихся рынках активно перестраивали молочную полку под новые привычки потребления: белок стал массовым стандартом перекуса, функциональные продукты — частью ежедневной рутины, а кофе окончательно превратился в центральный сценарий для инноваций в молочной категории.
Читать полностью
