В Казахстане производство сливочного масла выросло на 10,4%, а сухого молока сократилось в 1,6 раза
Рост показали ключевые категории продукции:
-
Йогурт, кефир и другие кисломолочные продукты — 149,9 тыс. тонн, рост на 5,3%;
-
Сливочное масло и спреды — 21,5 тыс. тонн, увеличение на 10,4%;
-
Пастообразные молочные продукты — 4,4 тыс. тонн, прирост на 29,8%, что стало одним из самых заметных скачков за год.
Снижение наблюдается в отдельных сегментах:
-
Сыры и творог — 27,1 тыс. тонн, спад на 8,9%;
-
Сухое молоко и сгущенка — 2,3 тыс. тонн, снижение в 1,6 раза по сравнению с прошлым годом.
Международная молочная федерация (IDF) приняла участие в недавних мероприятиях молочной отрасли, прошедших в Хух-Хото, Китай. Встречи собрали политиков, лидеров отрасли, исследователей и международные организации для обсуждения будущего глобальной молочной индустрии.
