В 2024 году в России утверждены 9 новых молочных ГОСТов
Источник: dairynews.ru
В рамках работы Технического комитета 470 «Молоко и продукты переработки молока» в 2024 году были утверждены 9 новых стандартов из 14, разработанных научными институтами, сообщает пресс-служба Союзмолоко. Новые ГОСТы охватывают широкий спектр молочных продуктов, включая творог, полутвердые сыры и низколактозное молоко для детского питания.
В следующем году планируется публикация следующих ГОСТов:
- ГОСТ для сухих концентратов молочного белка
- ГОСТ для сухих пермеатов из молочного сырья
- Пересмотр ГОСТ 31453-2013 для творога
- Изменение ГОСТ 32260-2013 для полутвердых сыров
- Изменение ГОСТ 34352-2017 для сыворотки молочной
- Изменение ГОСТ 34355-2017 для сливок-сырья
- ГОСТ для низколактозного молока для детского питания
- Изменение ГОСТ Р 54759-2011 для методов определения массовой доли крахмала в продуктах переработки молока
- Изменение ГОСТ 23327-98 для методов определения содержания азота и белка по методу Кьельдаля
Кроме того, рабочие группы приступили к разработке стандартов для различных видов мороженого, масла и паст, а также молочных коктейлей для детского питания. Ожидается, что данные изменения позволят российским производителям молочной продукции укрепить позиции на рынке и улучшить контроль качества.
Популярные темы
Важные новости
30.10.2025
Fonterra объявила о вложении 75 миллионов долларов для расширения производства масла на своем объекте в Кландебое, Новая Зеландия. Это расширение является частью более широкой стратегии по инвестированию до 1 миллиарда долларов в ближайшие годы с целью повышения эффективности и доходности для акционеров. Проект увеличит производственные мощности по выпуску масла на этом объекте до 50 000 метрических тонн ежегодно.
Читать полностью
