Узбекистан усилит контроль качества мясной и молочной продукции

Документ предусматривает внедрение единой государственной системы постоянного мониторинга остатков антибиотиков и других лекарственных средств в мясной и молочной продукции. Такой механизм должен позволить своевременно выявлять потенциальные риски для здоровья потребителей и предотвращать попадание небезопасной продукции на рынок.

Одним из ключевых элементов реформы станет создание системы «зон безопасности». Регионы страны будут классифицироваться в зависимости от эпизоотической ситуации. Это позволит ветеринарным службам быстрее реагировать на угрозы, локализовать очаги заболеваний животных и снижать риски распространения инфекций.

Инициатива также имеет значение для внешней торговли. Приведение ветеринарных требований к международным стандартам, в том числе с учетом критериев Всемирной торговой организации, может расширить экспортные возможности узбекских производителей и снизить барьеры при выходе на новые рынки.

Для внутреннего рынка усиление контроля должно повысить уровень безопасности продовольствия и доверие потребителей к продукции животноводства.