USDEC: широкомасштабное и устойчивое восстановление спроса остается недостижимым

Несмотря на эти проблемы, на мировом рынке сыра появились проблески надежды. Согласно исследованию международного спроса USDEC, мировая торговля сыром, в которой участвуют все поставщики, в октябре пережила заметный рост, увеличившись на 12% по сравнению с предыдущим годом. Этот скромный рост спроса в сочетании с конкурентоспособными ценами поддержал в ноябре экспортеров сыра в США. Примечательно, что поставки в Мексику выросли на впечатляющие 42% (+4370 тонн), превысив годовые рекорды, а данные за полный месяц еще предстоит учесть. Экспорт США в Центральную Америку и страны Карибского бассейна также показал положительный рост, увеличившись на 16% (+565 тонн) и 14% (+276 тонн) соответственно. Кроме того, поставки в Китай выросли почти в пять раз (+1290 тонн).

Аналогичным образом, экспорт сыворотки с высоким содержанием белка (WPC80+) значительно увеличился, увеличившись на 37% (+1960 тонн), что указывает на потенциальное улучшение мирового спроса. В то время как главный рынок США, Япония, пережил спад, заметное увеличение поставок в Китай, Бразилию и Индию способствовало общему росту на 18% (+10 805 тонн) экспорта WPC80+ с начала года, который должен превысить 70 000 тонн. впервые, когда стали известны декабрьские цифры.

К сожалению, позитивная динамика в других молочных категориях снижается. Экспорт сухого обезжиренного молока/сухого обезжиренного молока (SMP/NFDM) сократился на 5% (-3333 тонны), а поставки в Мексику сократились на 5% (-1988 тонн) в ноябре. Снижение продолжается в течение последних трех месяцев, отмечая снижение продаж на 9% (-9 240 тонн). Несмотря на значительный объем в 34 576 тонн в ноябре, американские поставщики продолжают сталкиваться с трудностями при воспроизведении возросшего аппетита Мексики к SMP/NFDM, наблюдавшегося в конце 2022 года.

Согласно знакомой тенденции, Китай остается грозным конкурентом, сокращая объемы экспорта американской сыворотки с низким содержанием белка (0404.10). Общий объем экспорта 0404.10 из США в ноябре снизился на 14% (-6892 тонны) по сравнению с предыдущим годом, при этом основной вклад внесло сокращение поставок сыворотки из США в Китай (за исключением WPC80+), падение на 25% (-7114 тонн).

Несмотря на эти проблемы, есть положительный момент в позитивных сигналах, поступивших из Юго-Восточной Азии спустя более года. Поставки SMP/NFDM и продажи сыворотки с низким содержанием белка выросли, что намекает на потенциальную стабилизацию рынка. Хотя рост региона, возможно, еще не является устойчивым, признаки стабилизации, безусловно, являются приятной новостью.