RU KZ EN 中文 DE FR عربى
США 18.03.2025

USDA прогнозирует рост цен на продукты в 2025 году из-за ограничений предложения и роста затрат

Источник: dairynews.today
29 RU EN KZ
Министерство сельского хозяйства США (USDA) представило прогноз цен на продукты питания на 2025 год, указывая на дальнейшее повышение стоимости продовольствия. Основные категории, которые ожидает подорожание, включают говядину, телятину, свинину, птицу, яйца и молочные продукты. Согласно докладу, производители столкнутся с возрастающими издержками, что неизбежно отразится на ценах для потребителей.
USDA прогнозирует рост цен на продукты в 2025 году из-за ограничений предложения и роста затрат

Основные факторы роста цен

▪️ Говядина и телятина подорожают из-за роста цен на корма, засухи и сокращения поголовья скота. В 2024 году темпы роста цен были умеренными, однако в 2025 году ожидается более резкий скачок.

▪️ Свинина также подорожает, хотя темпы роста цен будут ниже, чем у говядины. Производство остается стабильным, но увеличение затрат на транспортировку и переработку приведет к повышению цен на полках.

▪️ Птица будет дорожать медленнее, чем красное мясо, но производители продолжают сталкиваться с ростом затрат на корма и нехваткой рабочей силы.

▪️ Молочные продукты (молоко, сыр, масло) станут дороже из-за увеличения стоимости кормов, труда и энергетических ресурсов. Колебания спроса на мировом рынке также могут усилить ценовую нестабильность.

▪️ Яйца остаются самым нестабильным сектором: цепочки поставок испытывают перебои, а вспышки болезней в птицеводстве приводят к дополнительным затратам. Несмотря на ожидания некоторой стабилизации, сезонные скачки цен неизбежны.

Рост затрат для производителей

Производственная инфляция также окажет давление на поставщиков продуктов питания:

  • Говядина: сокращение стада, рост цен на корма и погодные факторы ведут к росту оптовых цен.
  • Свинина: колебания цен на корма, увеличение транспортных и трудовых затрат ведут к умеренному росту цен.
  • Птицеводство: увеличение затрат на корма, борьба с болезнями (например, птичий грипп) ведут к росту цен.
  • Молочное производство: рост затрат на корма, энергию и труд увеличивает себестоимость продукции.
  • Яйца: расходы на защиту от болезней, рост стоимости кормов приведут к сохранению высоких цен.

Как изменится рынок в 2025 году

Для потребителей: повышение цен на основные категории продовольствия заставит искать бюджетные альтернативы (более дешевые виды мяса, растительные белки, оптовые закупки).

Для производителей: рост затрат на корма, рабочую силу и транспортировку усложнит ведение бизнеса и снизит маржинальность.

Для рынка в целом: продовольственная инфляция сохранится на высоком уровне, а спрос будет смещаться в сторону дешевых альтернатив и более доступных источников белка.


Важные новости
18.03.2025
Министерство сельского хозяйства США (USDA) представило прогноз цен на продукты питания на 2025 год, указывая на дальнейшее повышение стоимости продовольствия. Основные категории, которые ожидает подорожание, включают говядину, телятину, свинину, птицу, яйца и молочные продукты. Согласно докладу, производители столкнутся с возрастающими издержками, что неизбежно отразится на ценах для потребителей.
Читать полностью