Минсельхоз США: оценка производства молока на 2024 год пересмотрена в сторону понижения по сравнению с предыдущим месяцем

В отчете за этот месяц оценка производства молока на 2024 год была пересмотрена в сторону понижения по сравнению с предыдущим месяцем. Снижение связано с более низким ожидаемым удоем на корову, что более чем компенсирует ожидаемое увеличение поголовья дойных коров. Прогнозы оптовых цен в 2024 году были повышены на ключевые молочные продукты, включая сыр Чеддер, сухую сыворотку, масло и обезжиренное сухое молоко, которые сейчас составляют 1,69 доллара, 0,48 доллара, 2,77 доллара и 1,235 доллара за фунт соответственно. Эти корректировки основаны на недавней силе рынка, ограничении поставок и более устойчивых перспективах внутреннего спроса.

В 2023 году молочная промышленность США стала свидетелем разворота тенденции 2022 года: цены на корма, молочные продукты и закупочное молоко снизились по сравнению с прошлым годом. Этот сдвиг привел к появлению одной из самых сложных показателей рентабельности с момента запуска Программы покрытия маржинальной прибыли на молочные продукты (DMC). Несмотря на меньшее поголовье в стране в 2023 году по сравнению с 2022 годом, количество молока на одну корову немного увеличилось, что привело лишь к незначительному росту общего производства молока.

Внутреннее потребление молочных продуктов продемонстрировало устойчивый рост в пересчете на молочный жир и обезжиренное сухое молоко. Однако экспорт молочной продукции в США снизился по сравнению с пиковым уровнем, наблюдавшимся в 2022 году, что обусловлено как отсутствием ценовой конкурентоспособности, так и замедлением мирового спроса на молочные продукты.

Средняя цена на цельное молоко в 2023 году составила 20,48 доллара за центнер (центнер), что на 4,86 доллара меньше, чем в 2022 году. Хотя молочные фермеры в целом получали более низкие цены в 2023 году по сравнению с предыдущим годом, снижение средней цены на цельное молоко превысило снижение средних затрат кормов. Прокси-цена на корма, используемая Национальной службой сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США для расчета соотношения молока и корма, снизилась на 8 процентов с 2022 по 2023 год, тогда как цена на цельное молоко снизилась на 19%. Кроме того, средние цены, которые фермеры платят за рабочую силу и технику, увеличились в годовом исчислении на 5,5 и 1,7 процента соответственно.

В июне и июле 2023 года маржа фермерского молока сверх затрат на корм, как сообщает DMC, упала ниже катастрофической маржи покрытия (4 доллара США за центнер), что привело к выплате компенсации всем зарегистрированным производителям, даже тем, кто заплатил только административный сбор в размере 100 долларов США. За все месяцы, кроме ноября, маржа, о которой сообщила DMC, была ниже порога в $9,50 за центнер, который обуславливает выплаты производителям молочной продукции, выбирающим самые высокие уровни покрытия.

Общий объем производства молока в 2023 году достиг 226,6 млрд фунтов, что лишь незначительно выше, чем в 2022 году (+0,1%). Поголовье дойных коров достигло пика в 9,444 млн голов в марте 2023 года, но впоследствии имело тенденцию к снижению, достигнув 9,357 млн голов в декабре. В 2023 году средний показатель надоя молока на корову составил 24 115 фунтов, что на 0,1% больше, чем в 2022 году, при этом заметно снижение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года во втором полугодии 2023 года.