Минсельхоз США прогнозирует сокращение производства молока в 2024 году и ожидает устойчивости рынка

Ориентировочная цена цельного молока на 2023 год снизилась до $20,48 за центнер, тогда как прогноз на 2024 год предусматривает повышение до $20,95 за центнер.

В пересчете на жиры как внутреннее потребление, так и экспорт жиров демонстрируют рост, обусловленный ожидаемым ростом экспорта масла и сыра, что делает Соединенные Штаты конкурентоспособными на мировом рынке. Министерство сельского хозяйства США ожидает снижения импорта жиров.

Внутреннее использование обезжиренного сухого вещества растет из-за более высокого, чем ожидалось, исчезновения в конце 2023 года. Однако экспорт обезжиренного сухого вещества снижается, поскольку более высокий внутренний спрос имеет приоритет.

Прогнозы на 2024 год указывают на более высокие цены на сыр, масло, обезжиренное сухое молоко (NDM) и сыворотку, что будет зависеть от недавнего роста цен, сокращения поставок молока и активного внутреннего потребления. Министерство сельского хозяйства США также ожидает повышения цен на классы III и IV в 2024 году на основе повышения цен на продукцию.

В январе производство молока достигло 228,3 миллиарда фунтов, превысив ожидания примерно на 100 миллионов фунтов, но все же превысив прошлогодние показатели примерно на два миллиарда фунтов. Министерство сельского хозяйства США продолжает следить за динамикой рынка и ожидает устойчивости перед лицом этих прогнозов.