Прогнозы USDA на цены на молоко в 2026-2027 годах с ожидаемыми колебаниями

Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило прогнозы цен на молоко и молочные продукты на 2026 и 2027 годы. По словам Марка Джекановски, председателя Мирового совета по сельскохозяйственным прогнозам, высокие цены на обезжиренное сухое молоко привели к росту цен на молоко четвёртого класса. Для 2026 года прогнозируется рост цены четвёртого класса на $1.35 за центнер, до $19.95 за центнер. Ожидается, что это повышение обратится в 2027 году, когда цены снизятся на $1.35 за центнер, достигнув $18.60 за центнер.

В отличие от этого, USDA повысило свой прогноз цен на молоко третьего класса на 2026 год, вследствие благоприятных условий на рынке сыворотки. Прогнозируемая цена для третьего класса составляет $17 за центнер в 2026 году и ожидается увеличение на $0.55 до $17.55 за центнер в 2027 году.

Цена на всё молоко в 2026 году прогнозируется на уровне $21.25 за центнер, но ожидается небольшое снижение в 2027 году, до $20.95 за центнер.

Конкретно, прогноз цены на сыр в 2027 году предполагает увеличение примерно на $0.07 за фунт по сравнению с предыдущим годом, в то время как цена на масло ожидается увеличиться на $0.10 за фунт. С другой стороны, рынки сухих продуктов, таких как обезжиренное сухое молоко и сухая сыворотка, прогнозируются к стабилизации, оставаясь высокими, но отходя от рекордных максимумов.

Эти прогнозы предоставляют представление о том, как USDA ожидает изменения рыночной динамики в следующие два года, отражая изменения в условиях предложения и спроса на различные категории молочных продуктов.