США: спрос на молочные продукты может снизиться из-за общего финансового кризиса

Федеральный резервный банк Нью-Йорка сообщает, что общий долг домохозяйств вырастет на 1,3% и достигнет $17,29 трлн в третьем квартале 2023 года, при этом задолженность по кредитным картам вырастет до $1,1 трлн. Это финансовое давление отражается на снижении посещаемости ресторанов и уровне просрочек по кредитным счетам в 8%, что является самым высоким показателем за более чем десятилетие.

Президент Ever.Ag Insights Фил Плурд подчеркивает влияние на потребительские расходы, отмечая, что, хотя люди продолжают включать молочные продукты в свой рацион, спрос может сдерживаться общими финансовыми трудностями.

Старший аналитик молочного сектора компании Terrain Бен Лейн подчеркивает последствия расходов на еду дома по сравнению с едой вдали от дома для молочных рынков. Поскольку Министерство сельского хозяйства США прогнозирует общий рост цен на продукты питания на 2,1% в 2024 году, ожидается, что тенденция выделения большей доли расходов на питание вдали от дома сохранится.

Президент и генеральный директор Dairy Management Inc. (DMI) Барбара О'Брайен сообщает об устойчивом розничном спросе на молочные продукты, при этом наблюдается заметный рост спроса на сыр, йогурт и творог. Молочное предприятие General Mills сообщает о планах по выпуску йогурта с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара в 2024 году, что свидетельствует об оптимизме для молочной промышленности.