США и Аргентина становятся лидерами в изменении глобальной торговли молочными продуктами
Rabobank недавно подчеркнул значительный сдвиг в глобальной торговле молочными продуктами, отметив, что Соединенные Штаты и Аргентина находятся в выгодном положении для захвата большей доли рынка. Это развитие происходит на фоне растущих производственных ограничений в Европе.
Согласно Rabobank, глобальная торговля молочными продуктами увеличилась на 11% с 2017 по 2025 годы, достигнув 101,2 миллиарда кг в эквиваленте жидкого молока. Сыр был идентифицирован как основной драйвер этого роста, с увеличением глобальной торговли сыром на 40% за тот же период, составив 8,96 миллиарда кг в 2025 году.
США и Аргентина удвоили свои экспортные объемы с 2017 года. Старший специалист по молочному сектору Rabobank, Том Буийинк, заявил, что 'баланс сил смещается' в пользу этих стран благодаря их способности и готовности увеличивать производство.
Несмотря на продолжающееся значение Европы, ее роль в будущем снабжении молочными продуктами ожидается 'все более ограниченной' из-за ужесточения регуляций, старения фермеров и ограниченной возможности для дальнейшего увеличения урожайности. В 2025 году доля ЕС в мировом экспорте молочных продуктов составила 27%, что ниже почти 30% в 2017 году.
США увеличили свою долю в мировом экспорте до 13,5% в 2025 году с 11,3% в 2017 году, в то время как Аргентина и Уругвай вместе увеличили долю до 4,3% с 3%. Rabobank отмечает более высокий потенциал для роста в США и Аргентине, указывая на менее ограничительные условия.
В Аргентине снижение производства на 8% между 2022 и 2024 годами было сменено ростом на 10% в 2025 году и дальнейшим увеличением на 7% в начале 2026 года благодаря более благоприятной деловой политике. Большая часть этого дополнительного объема молока была направлена в Бразилию.
Рост молочного сектора США описывается как более предсказуемый, поддерживаемый самым большим за всю историю стадом, благоприятными структурами затрат и значительными инвестициями в перерабатывающие мощности, особенно для сыра. Мощность по производству сыра в США увеличилась на 6% в 2025 году.
На стороне спроса Китай остается крупнейшим импортером, но изменения в покупательских привычках переориентируют экспорт в сторону Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии и Бразилии. Эти рынки, наряду с растущим спросом на сыр и сыворотку, ожидается, продолжат изменять торговые потоки.
