Молоко в США безопасно - пастеризация останавливает распространение птичьего гриппа
Источник: The DairyNews
Федеральные представители здравоохранения подтвердили, что пастеризация эффективно устраняет вирус птичьего гриппа из молока, заверив потребителей в его безопасности на фоне опасений по поводу распространения птичьего гриппа среди молочного скота в Соединенных Штатах.
Поскольку Колорадо стал девятым штатом США, сообщившим о зараженном молочном стаде, федеральные законодатели потребовали от администрации Байдена принять решительные меры по сдерживанию распространения вируса. Тесты выявили остатки вируса в каждом пятом образце коммерческого молока в США, что указывает на более широкую вспышку, чем считалось ранее.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщило в пятницу, что предварительные тесты с использованием ПЦР-тестирования «золотого стандарта» продемонстрировали элиминацию вируса в пастеризованном молоке и детских смесях. Хотя FDA планирует провести дальнейшие испытания 297 продуктов из 38 штатов, оно подчеркнуло безопасность молочных продуктов, уже имеющихся на рынке.
Хотя один работник фермы в Техасе заразился птичьим гриппом и перенес конъюнктивит, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сочли общий риск для здоровья населения низким. Однако риск повышен для людей, контактировавших с инфицированными животными.
Несмотря на проблемы, усилия по сдерживанию вируса продолжаются. Министерство сельского хозяйства США (USDA) подтвердило случаи птичьего гриппа у дойных коров в нескольких штатах, что вызвало призывы к более решительным мерам федерального реагирования.
Доктор Майкл Воробей, биолог-эволюционист из Университета Аризоны, подчеркнул далеко идущий характер вспышки, указывая на широкомасштабную эпидемию, выходящую за рамки официально подтвержденных случаев. Это подчеркивает безотлагательность усилий по сдерживанию распространения вируса среди людей.
На фоне призывов обеих партий к действию, включая повторное одобрение Закона о готовности к пандемиям и всем опасностям, предпринимаются усилия по усилению реакции страны на угрозы общественному здравоохранению. Обнаружение генетического материала H5N1 в молоке усилило эти призывы.
Хотя вирус птичьего гриппа был обнаружен в коммерческих образцах молока, эксперты по-прежнему уверены в эффективности пастеризации, которая делает молоко безопасным для потребления. Однако призывы к увеличению выборки образцов молочного и мясного скота подчеркивают необходимость бдительности в мониторинге и предотвращении распространения птичьего гриппа.
Белый дом инициировал немедленные ответные меры, чтобы защитить запасы продовольствия в стране, задействовав ресурсы для снижения риска и предотвращения дальнейшего распространения. Кроме того, Министерство сельского хозяйства США примет меры, требующие от дойных коров отрицательного результата теста на птичий грипп перед перемещением между штатами, демонстрируя превентивные меры по сдерживанию вспышки.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщило в пятницу, что предварительные тесты с использованием ПЦР-тестирования «золотого стандарта» продемонстрировали элиминацию вируса в пастеризованном молоке и детских смесях. Хотя FDA планирует провести дальнейшие испытания 297 продуктов из 38 штатов, оно подчеркнуло безопасность молочных продуктов, уже имеющихся на рынке.
Хотя один работник фермы в Техасе заразился птичьим гриппом и перенес конъюнктивит, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сочли общий риск для здоровья населения низким. Однако риск повышен для людей, контактировавших с инфицированными животными.
Несмотря на проблемы, усилия по сдерживанию вируса продолжаются. Министерство сельского хозяйства США (USDA) подтвердило случаи птичьего гриппа у дойных коров в нескольких штатах, что вызвало призывы к более решительным мерам федерального реагирования.
Доктор Майкл Воробей, биолог-эволюционист из Университета Аризоны, подчеркнул далеко идущий характер вспышки, указывая на широкомасштабную эпидемию, выходящую за рамки официально подтвержденных случаев. Это подчеркивает безотлагательность усилий по сдерживанию распространения вируса среди людей.
На фоне призывов обеих партий к действию, включая повторное одобрение Закона о готовности к пандемиям и всем опасностям, предпринимаются усилия по усилению реакции страны на угрозы общественному здравоохранению. Обнаружение генетического материала H5N1 в молоке усилило эти призывы.
Хотя вирус птичьего гриппа был обнаружен в коммерческих образцах молока, эксперты по-прежнему уверены в эффективности пастеризации, которая делает молоко безопасным для потребления. Однако призывы к увеличению выборки образцов молочного и мясного скота подчеркивают необходимость бдительности в мониторинге и предотвращении распространения птичьего гриппа.
Белый дом инициировал немедленные ответные меры, чтобы защитить запасы продовольствия в стране, задействовав ресурсы для снижения риска и предотвращения дальнейшего распространения. Кроме того, Министерство сельского хозяйства США примет меры, требующие от дойных коров отрицательного результата теста на птичий грипп перед перемещением между штатами, демонстрируя превентивные меры по сдерживанию вспышки.
Популярные темы
Важные новости
21.04.2025
По данным Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики, в январе–марте 2025 года зафиксирован устойчивый рост производства ключевых категорий животноводческой продукции — мяса, молока и яиц. Рост обеспечен за счет увеличения численности поголовья и повышения продуктивности животных и птицы.
Читать полностью
