Рекордный рост производства молока на 4% и увеличение поголовья коров на 4,2% зафиксированы в США
Численность коров увеличилась до 9,581 миллиона, что на 40,000 больше по сравнению с августом и на 228,000 больше по сравнению с прошлым годом. Средний выход молока на корову составил 1,982 фунта, что на 30 фунтов больше в годовом исчислении. Основными участниками этого роста стали Калифорния, Висконсин и Айдахо, где в последнем наблюдался рост производства молока на 9,1%.
Цены на сыр в США испытывают давление, причем цена на блоковый сыр Чеддер на CME упала до $1,54 за фунт в середине ноября, что является самым низким уровнем с апреля 2024 года. Это снижение связано с экспортными проблемами и конкуренцией со стороны падающих цен на европейское масло и сыр.
Рынок масла, напротив, демонстрирует более сильные результаты. Цены на масло на CME выросли до $1,5750 за фунт, чему способствовал высокий розничный спрос. Экспортный спрос на американское масло также остается высоким благодаря конкурентоспособным ценам по сравнению с европейскими поставками, несмотря на сокращение внутренних запасов масла.
USDA опубликовало задержанные данные после федеральной остановки, увеличив прогнозы производства молока на 2025 и 2026 годы из-за увеличения численности коров и производительности. Сбор молока в Европейском Союзе также значительно увеличился в сентябре, отражая восстановление после предыдущих спадов.
