Цены на молоко в США достигли сезонного максимума на фоне стабильного экспорта сыра

Аналогичным образом цена на молоко IV класса выросла до $21,08, самой высокой цены в июне с 2022 года.

Благоприятная ценовая тенденция подкрепляется увеличением доходов над стоимостью кормов, которые в мае составили 10,52 доллара США, что является самым высоким показателем с ноября 2022 года. Это улучшение является своевременным, поскольку цены на зерно, основной компонент кормов, в настоящее время находятся под значительным давлением.

Что касается производства, то майский отчет Dairy Products указал на падение производства сыра в США, которое было на 5,7% ниже, чем в мае 2023 года, и составило 488,188 миллиона фунтов. Это снижение продолжается с января, несмотря на то, что общее производство молока в США отстает от уровня прошлого года только с июля 2023 года.

Хотя общий объем производства сыра варьируется от месяца к месяцу, поддержание относительно низких запасов сыра в США может создать основу для более высоких цен, если спрос будет соответствовать прошлогоднему уровню. Однако спрос не увеличился настолько, чтобы стимулировать агрессивные покупки на спотовых рынках, а цены демонстрируют неустойчивую тенденцию.

Ключевым позитивом для рынка стали высокие показатели экспорта сыра, который достиг рекордного уровня в марте, апреле и мае. Несмотря на более высокие внутренние цены, международный спрос не ослабел, что указывает на сильную динамику мирового рынка. Кроме того, существуют оптимистичные перспективы мирового спроса на сливочное масло, где ожидается восстановление экспорта до конца года. Хотя цены на сливочное масло, возможно, и не поставят рекорды, ожидается, что в ближайшие месяцы цены на сливочное масло продолжат расти.