Цены на молоко в Бразилии продолжают рост на фоне дефицита предложения
С начала года производители уже наблюдали рост цен на 32%, однако средняя цена с января по август остаётся на 8,4% ниже аналогичного периода прошлого года.
До августа цены ожидались на спаде, но производственные показатели остались низкими. Несмотря на увеличение прибыли и стабильные производственные затраты, рост предложения оказался ниже ожиданий участников рынка. Это объясняется снижением объёмов производства на 6,2% во втором квартале по сравнению с первым, согласно отчёту IBGE, и лишь незначительным увеличением на 0,8% по сравнению с прошлым годом.
Хотя импорт молочной продукции снизился на 25,2% в августе до 187,8 млн литров, это не смогло компенсировать ограниченное внутреннее предложение, что продолжает оказывать давление на цены.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
