США и Мексика спорят о правилах торговли сыром
Мексиканские производители обвинили американских производителей сыра в продаже ниже себестоимости и давлении на внутреннее производство. Институт сельского хозяйства и торговой политики в 2023 году предупредил о уязвимости молочной промышленности Мексики к дешевым американским экспортам.
Хайме Кастанеда, исполнительный вице-президент Совета экспортеров молочной продукции США, отверг позицию Мексики как «совершенно неправильную». Он призвал к уверенности в том, что американские и мексиканские производители, использующие общие названия для сыров, смогут продолжать продажи на рынке.
Вашингтон давно рассматривает такие термины, как пармезан и фета, как общие описания. Европейский Союз занимает другую позицию: он считает, что «пармезан» должен относиться только к Пармиджано Реджано из северной Италии, а «фета» должна быть ограничена определенными греческими регионами.
Управление торгового представителя США ранее описывало систему географических указаний ЕС как «вредоносную». Оно утверждало, что требование к производителям за пределами блока использовать такие обозначения, как «имитация феты» или «азиатский стиль», создает дополнительные затраты. Дефицит торговли сыром с ЕС оценивается в 1,2 миллиарда долларов.
Спор об этикетках также отражает разные модели производства. Антонио Мартинес, директор организации, защищающей региональное обозначение манчего, заявил, что США всегда были «нацией с высоким объемом потребления», что он описывает как противоположность тому, что представляют собой обозначения происхождения. Он отметил, что меньший масштаб испанских производителей является частью «очарования и уникальной идентичности» продукта.
Георгина Йескас Трухано, соучредитель мексиканской компании Lactography, заявила, что соглашение с ЕС может повысить стандарт потребления сыра в Мексике. «США наводняют мексиканский рынок своими сырами, так как могут продавать их по очень низкой цене», — сказала она, утверждая, что снижение тарифов на европейские сыры может научить мексиканских потребителей «есть сыры лучшего качества».
Спор происходит на фоне переговоров между Вашингтоном и Мексикой о временном торговом соглашении, которое они намерены заключить в этом году. Отдельные переговоры касаются продления Соглашения между США, Мексикой и Канадой, являющегося основой экономики Мексики. Рынок сыров стал стоить миллиарды долларов для американских экспортеров.
Соглашение Мексики с ЕС еще не вступило в силу. Хотя оно было подписано и ратифицировано Европейским Союзом, Мексике еще предстоит завершить свои внутренние законодательные процедуры, включая парламентское одобрение, согласно министерству экономики страны. Европейская комиссия заявила, что не будет изменять условия соглашения и «приняла к сведению» действия США, выступающие против защиты европейских сыров.
Мексика остается крупным рынком потребления сыра с устоявшимися местными сортами. Сыр Оаксака, известный своей волокнистой текстурой и пригодностью для плавления в кесадильях, и кесо фреско, часто используемый в качестве завтрака, остаются частью внутреннего потребления. Статья подготовлена eDairyNews с использованием информации, опубликованной Forbes.
