Всемирный молочный саммит IDF 2024 раскрывает общие контуры своей программы

Это ключевое событие для молочного сектора, которое объединяет всех его игроков, дает возможность поделиться с различными заинтересованными сторонами, такими как молочные фермеры, перерабатывающие компании, лидеры молочной отрасли, историями успеха, а также проблемами, стоящими перед сектором (устойчивое развитие, инновации). , привлекательность молочной промышленности и т. д.) и объединить усилия для создания устойчивого, инновационного и привлекательного молочного сектора.

IDF WDS 2024 стремится укрепить решимость своих членов найти все более устойчивые решения для удовлетворения растущего спроса. Эта цель воплощена в выбранной теме этого года: «Гордо привержены устойчивому миру».

«Из-за роста населения, демографических изменений и изменения климата глобальный молочный сектор сталкивается с проблемами. Ему придется делать то, что у него получается лучше всего: проявлять новаторство и обращаться к науке для поиска решений. И именно в этом сила ЦАХАЛа была на протяжении 120 лет», — говорит Лоуренс Рикен, генеральный директор ЦАХАЛа.

О ПРОГРАММЕ (не исчерпывающая):

1. ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ
В этом году мероприятие будет посвящено насущной необходимости обновления поколений. Старение сельского населения и рабочей силы отрасли, а также трудности с набором нового персонала являются ограничивающими факторами на международном уровне в удовлетворении растущего спроса на молоко и молочные продукты. В презентациях о привлекательности карьеры в отрасли будут рассмотрены ключевые вопросы, связанные с этой проблемой, и рассмотрены практические решения, предлагаемые отраслью: как отрасль может привлечь новые таланты? Как мы можем увеличить присутствие и роль женщин (на примерах инициатив в Великобритании, Индии и Западной Африке)? Как мы можем улучшить условия жизни и труда на молочных фермах от США до Японии и Канады?

«Члены нашего кооператива гордятся тем, что принимают участие в этом важном мероприятии. Это будет возможность встретиться с глобальными игроками, обменяться мнениями, почувствовать пульс сектора, сравнить идеи и подчеркнуть положительные аспекты нашей кооперативной модели, кооператива, который постоянно развивается, с сильными местными корнями и ценностями, в частности относительно устойчивости, чтобы решать проблемы завтрашнего дня. Еще один важный вопрос для нас — успокоить следующее поколение и передать наши ценности». – Дэмиен Лакомб, президент Sodiaal (Кандиа, Энтремон, Йоплайт).

2. ЭКОНОМИКА И ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Прогнозы таких организаций, как ОЭСР, ФАО и Rabobank, показывают, что мировое потребление молочных продуктов будет продолжать расти в течение следующего десятилетия. Поэтому способность предложения удовлетворить этот спрос имеет первостепенное значение.

Целью этих сессий является определение основных проблем, стоящих перед молочным производством, с акцентом на каждый географический регион: Европейский Союз, Западную Африку, Южную Америку, США, Океанию, Восточную и Юго-Восточную Азию и Индию. Эксперты обсудят следующие вопросы: Каково будущее производства и доли рынка в различных регионах мирового рынка молочной продукции? Каковы ограничения ресурсов и компромиссы? Как молочная промышленность позиционирует себя в рамках этих компромиссов?

«Мы намерены доказать, что мировой молочный сектор может удовлетворить растущий спрос на молоко и молочные продукты, производя большие объемы и более устойчиво, в соответствии с экологическими целями. Саммит этого года станет захватывающим событием, собрав вместе гордых и высокомотивированных заинтересованных сторон для обсуждения ключевых вопросов и постановки амбициозных целей по созданию жизнеспособного и устойчивого молочного сектора!» говорит Тьерри Рокфей, президент Cniel – главного спонсора.

3. ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
На первой сессии будут подведены итоги государственной политики и корпоративных стратегий по ограничению воздействия молочного сектора на окружающую среду. Эксперты также рассмотрят две основные проблемы, а именно декарбонизацию: какие экономические выгоды может получить молочная ферма от оптимизации окружающей среды? Как можно профинансировать этот переход? И биоразнообразие: как этот вопрос решается в сельскохозяйственной политике и как его можно измерить, сохранить и улучшить?
«В Danone мы убеждены, что сельское хозяйство и особенно молочный сектор являются частью решения перехода к устойчивой, перспективной продовольственной системе. Мы считаем, что коллективные действия – единственный способ добиться такого перехода. Вот почему мы с гордостью поддерживаем Всемирный молочный саммит, который состоится в октябре, форум, объединяющий всех мировых игроков и заинтересованные стороны вокруг общей приверженности устойчивому будущему отрасли». – Фабрис Саламанка, глобальный вице-президент по связям с общественностью Danone.

Также пройдут занятия по вопросам благополучия животных, безопасности для здоровья (влияние глобального потепления на качество молока и молочных продуктов), питания, экологически чистых продуктов питания и ферментации.

Полную программу смотрите здесь