Молочная промышленность Австралии — третья по величине отрасль сельского хозяйства
Об этом рассказали эксперты ADPF и Dairy Australia в рамках визита делегации Dairy Rally, организованного Dairynews.today.
В общей сложности в Австралии на сегодняшний день 4163 молочных фермы, средний размер фермы - 305 голов коров.
За последние 20 лет ситуация в отрасли Австралии серьезно переменилась по составу игроков. В отрасли где доминировали кооперативы, на сегодняшний день остался только 1 местный кооператив.
В числе австралийских лидеров по переработке - 10 компаний:
-
Saputo
-
Fonterra Australia
-
Bega Group
-
Lactalis Australia
-
Australian Consolidated Group
-
Brownes Dairy
-
Burra Foods
-
Noumi Foods
-
Bulla
-
Norco
Переработка молочных продуктов принесла по всем продуктам и производственно-сбытовым цепочкам 18,5 млрд AUD. По всем оценкам на переработку молочных продуктов приходится всего 0,2% парниковых газов Австралии.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
