Теневой сектор занимает более 80% рынка овцеводства в России
Заявление прозвучало на агропромышленной выставке «Золотая осень». Согласно данным презентации Национального союза овцеводов, в 2023 году поголовье овец в России составляло 17,8 млн голов — более чем втрое меньше уровня 1990 года.
Рентабельность организованного сектора, по оценке союза, равна минус 22%. «Легальный бизнес, который работает в овцеводстве сегодня, не зарабатывает, а на каждом килограмме баранины теряет определенное количество денег», — сказал Григоращенко.
Из общего объема производства в 194 тыс. тонн баранины через систему «Меркурий» прошло 40 тыс. тонн. Оставшиеся 154 тыс. тонн, или более 80% указанного объема, в презентации отнесены к нелегальному обороту.
По словам главы союза, овцеводством преимущественно занимаются многопрофильные компании и хозяйства. Убытки этого направления они покрывают доходами от других видов деятельности. Григоращенко связал убыточность отрасли с масштабом теневого сектора и тем, что овцеводство пока не прошло этап индустриализации, через который ранее прошли молочное животноводство, свиноводство и производство мяса птицы.
В презентации говорится, что увеличение масштаба позволяет снизить затраты на контроль и заключать долгосрочные договоры с переработчиками. Одним из вариантов развития названо объединение небольших хозяйств вокруг племенного ядра, кормовой базы и сервисной инфраструктуры.
Григоращенко упомянул отдельные проекты «Мираторга», «Дамате», «Кавказской баранины» и других компаний. Он отметил, что такие инициативы пока остаются единичными, а отрасли не хватает прироста индустриальных проектов, сопоставимого с развитием молочного животноводства в 2005–2015 годах. Потенциал увеличения выпуска союз оценивает в 800 тыс. тонн баранины в год.
Для перехода к индустриальной модели, по оценке Григоращенко, необходимы развитый рынок, совместная работа бизнеса и регуляторов, а также рост потребления баранины. Дополнительную государственную поддержку на переходный период союз оценивает в 1,5–3 млрд рублей в год. Включение овцеводства в Большой животноводческий проект названо возможным инструментом масштабирования отрасли. Среди имеющихся ресурсов глава союза выделил генетическую базу, пастбища, научный и образовательный потенциал.
