Татарстан, Башкортостан и Краснодарский край остаются лидерами по производству молока в России

Крупнейшие регионы-производители молока в 2024 году:

• Татарстан – 6,7% от общего производства.
• Краснодарский край – 5,1%.
• Башкортостан – 4,7%.

При этом эксперты отмечают продолжающееся сокращение поголовья коров в личных подсобных хозяйствах, что отражает тенденцию к укрупнению и индустриализации молочного сектора.

Производство других продуктов животноводства: региональный анализ

Молочное производство остается стабильным, но в других секторах животноводства наблюдается перераспределение долей между регионами.

Производство говядины: Татарстан остается крупнейшим регионом-производителем с 164,9 тыс. тонн, но объем снизился на 4,2%.

Производство свинины: Лидером остается Белгородская область, превысившая 1 млн тонн (рост на 7,3%).

Производство птицы: Белгородская область – 775,8 тыс. тонн (+0,5%), однако поголовье птицы в регионе сократилось на 6%.

Производство яиц: Ленинградская область – 7,9% общероссийского производства, Ярославская область – 4,9%, Ростовская область – 3,6%.

Тенденции и концентрация производства

Сокращение поголовья коров фиксируется в большинстве регионов, особенно в ЦФО, что отражает переход от мелких хозяйств к крупным молочным комплексам.

Производство свинины концентрируется в нескольких регионах: 56% всего поголовья свиней содержится в ЦФО (Белгородская, Курская и Воронежская области).

Производство птицы также сосредоточено в ограниченном числе регионов: Белгородская область – 7,9% от общего поголовья, Ставропольский и Краснодарский края – 4,6% и 4% соответственно.

Основное поголовье овец и коз сконцентрировано в СКФО (26%), ЮФО (25,5%) и ПФО (11%). Дагестан лидирует с 24% общероссийского поголовья.