Талдыкорганский молзавод «JLC сүт» откроет отдельный цех по производству сливочного масла

В настоящее время Талдыкорганский молзавод выпускает более 50 видов молочной продукции, включая молоко, сливочное масло, курт, сыр и разнообразную кисломолочную продукцию. Общий объем производства молочной продукции на заводе «JLC Cүт» превышает 2 тыс. тонн в месяц. Для производства используется молоко, закупаемое на фермах региона. Готовая продукция завода реализуется в городах Талдыкорган и Алматы, а также по всей области Жетысу через сеть фирменных магазинов. Создание новых производственных линий и расширение ассортимента продукции позволило предприятию создать более 260 постоянных рабочих мест, из которых 110 человек заняты непосредственно в молочном производстве.

Для ввода новой линии по производству творожных сырков было приобретено специальное оборудование стоимостью около 150 млн. тенге, изготовленное на заказ в Венгрии. Специалисты завода прошли обучение на молочных предприятиях группы компаний «JLC». Начав с пяти видов глазированных творожных сырков, предприятие в настоящее время производит 16 тонн этого продукта в месяц.

Как отмечает руководство завода, в связи с тем, что творожные сырки являются новой продукцией, производимой на предприятии, они на данном этапе реализуются по цене себестоимости, и их стоимость в фирменных магазинах молзавода составляет 150 тенге за штуку. Пока наибольшим спросом пользуются сырки со сгущенкой и ванилью.

"В 2014 году на базе Талдыкорганского молочного завода было осуществлено строительство и модернизация, в результате предприятие было полностью оснащено современным оборудованием. Благодаря этому ассортимент у нас ежегодно расширяется, мы всячески стараемся удовлетворить запросы наших потребителей, гармонично соединяя традиции и современные тенденции молочного производства. К примеру, на нашем предприятии сохранена технология и рецептура производства сливочного масла и курта, которой пользовались еще наши предки. Недавно на нашем заводе мы наладили производство новой продукции - глазированных творожных сырков. Для запуска новой линии было приобретено необходимое современное оборудование, специалисты с завода-изготовителя провели пуско-наладочные работы, мы сами прошли специальное обучение, начав производить сырки с июля прошлого года. Изучив спрос на рынке, начали с производства трех видов сырков: шоколадных, со сгущенкой и ванилью. Получив хорошие отзывы, с этого года добавили еще 2 вида: с кокосом и клубникой", - рассказала заведующая производством ТОО «JLC Сүт» Амина Арынбекова.

Также отмечается, что предприятие планирует открыть отдельный цех по производству сливочного масла. К слову, в прошлом году заводом «JLC Сүт» было произведено 115 тонн сливочного масла, а сейчас в месяц выпускается порядка 15-20 тонн.