Super Foods FZCO представляет фруктовые инновации на MENA Dairy Congress 2026
Расскажите историю основания Super Food FZCO. Что вдохновило на создание вашей компании в пищевой индустрии?
— Super Food FZCO была основана с единственной целью: помочь брендам разрабатывать продукты, которые могут действительно лидировать в своей категории. С самого начала мы заметили, что производители нуждались не просто в сырье — им нужен был партнёр, который мог бы объединить науку о питании, сенсорный опыт и экономическую эффективность. Потребители требовали более здоровые продукты, но часто эти продукты не отвечали требованиям по вкусу или консистенции. Этот пробел стал нашей возможностью. Мы создали Super Food FZCO как центр, где экспертиза по фруктам встречается с научными инструментами формулирования, давая нашим клиентам возможность совместно создавать напитки и молочные продукты, которые не только вкусны, но и конкурентоспособны в питательном отношении и соответствуют глобальным стандартам. То, что вдохновляло нас тогда, движет нами и сегодня: превращение потенциала Super Food FZCO в готовые к рынку продукты, которым потребители доверяют и выбирают снова и снова.
Какова основная миссия и видение Super Food FZCO?
— Наша миссия: Мы работаем, чтобы сделать ежедневное питание лучше — помогая брендам создавать продукты питания и напитки, которые одновременно вкусны и действительно полезны для здоровья. Каждая формула сочетает лучшие природные сырьевые материалы с научной точностью, обеспечивая, чтобы продукты на полке обеспечивали вкус, баланс и доверие.
Нашу миссию действительно определяют три фактора, которые создают разницу между средним продуктом и лидером категории:
- Время разработки — скорость имеет значение, потому что опоздание на рынок часто означает потерю потребителя. Мы проектируем наш процесс так, чтобы клиенты могли двигаться от брифа до полки быстрее конкурентов.
- Качество разработки — каждая формулировка на 100% соответствует брифу, охватывая цвет, вкус и физико-химические параметры. Если клиенту нужен апельсиновый напиток с более ярким тоном, стабильной мякотью и меньшим содержанием сахара — мы обеспечиваем именно это.
- Экономическая эффективность — инновации должны также работать на рынке. Наши формулировки балансируют премиальные ингредиенты с экономически эффективными вариантами, чтобы продукт был прибыльным, масштабируемым и конкурентоспособным.
Простой пример: когда клиенту нужно было переформулировать линейку соков для лучшего Nutri-Score, мы сократили сахар с помощью фруктовых волокон, сохранили целостность вкуса и сократили стоимость сырья на 7%. Вот как миссия воплощается в реальность.
Наше видение: Стать глобальным партнёром выбора для фруктовых инноваций — позволяя производителям везде запускать продукты, которые лидируют в своих категориях по вкусу, питанию и релевантности для потребителей. Мы видим будущее, где супер-фуды — это не ниша, а естественная часть повседневной жизни.
Какие продукты являются вашими флагманскими, и почему они важны?
— Наш флагман — это не отдельный ингредиент, а решения, которые мы строим вокруг фруктов. Да, мы работаем с соковыми концентратами, пюре и фруктовыми препаратами для категорий, таких как молочные продукты, йогурты и мороженое. Но нас отличает то, как мы используем эти ингредиенты внутри процесса совместного творчества с нашими клиентами. Благодаря нашему подходу каждый проект становится структурированным дизайном формулы: согласование вкуса, питания, текстуры, цвета, стоимости и соответствия требованиям. Это означает, что конечный продукт не только технически звучен, но и наилучшим образом позиционирован в своей категории — от вкусовых тестов до производительности Nutri-Score. Короче говоря, наш флагман — это способность превращать фрукты и науку в продукты-победители рынка.
Как вы обеспечиваете качество и устойчивость?
— Для нас качество встроено в каждый этап разработки продукта — не проверяется в конце. Каждая формула проходит через наши лаборатории в ОАЭ, Испании и Казахстане, где мы проводим сенсорное, стабильностное тестирование и проверку соответствия международным стандартам. Это обеспечивает, что наши партнёры могут переходить от прототипа к полке с уверенностью.
Что касается устойчивости, наш подход — это ответственный источинг и умное формулирование. Мы выбираем фруктовые сорта и происхождение на основе как качества, так и урожайности, оптимизируем рецепты с экономически эффективными вариантами, такими как деионизированные концентраты или фруктовые наполнители, и минимизируем отходы, применяя концепцию цельного фрукта — сок, мякоть, аромат, даже волокна. На практике это означает, что клиенты получают не только продукт, который соответствует ожиданиям потребителей, но и тот, который ресурсосберегающий, масштабируемый и перспективный.
С вашей точки зрения, какую роль играют супер-фуды в глобальной пищевой индустрии сегодня?
— Супер-фуды перешли от ниши к основному потоку — но их настоящая роль — это стратегическое различение. На переполненном рынке они позволяют брендам предоставлять видимые преимущества для здоровья (иммунитет, пищеварение, жизненность кожи), одновременно улучшая вкус, цвет и восприятие потребителей. Для нас наши ингредиенты — это не просто "добавки", они являются функциональными строительными блоками, которые помогают йогурту, соку или растительному напитку превзойти своих категориальных сверстников.
Комбинируя суперфрукты, волокна и биоактивные вещества внутри нашей платформы процессного формулирования, мы даём производителям возможность превращать потребительские тренды здоровья в масштабируемые, соответствующие требованиям и прибыльные продукты. Короче говоря, суперфуды — это мост между потребительскими стремлениями и лидерством продукта.
Заметили ли вы изменения в потребительских предпочтениях в последние годы?
— Абсолютно — но что более важно, мы видим, как эти изменения можно превратить в категориальные возможности. Потребители требуют чистых этикеток и прозрачности, что означает отсутствие искусственных сокращений. В то же время, сокращение сахара, добавленная функциональность и растительные альтернативы переформируют рынок везде — и Nutri-Score становится решающим фактором даже вне Европы.
Для Super Food FZCO это не препятствия — это триггеры инноваций. Благодаря нашему процессному подходу мы переформулируем продукты для достижения целей по сокращению сахара без потери вкуса, обогащаем волокнами или белками для повышения Nutri-Score и строим стабильные растительные системы, которые обеспечивают вкус и текстуру. Результат в том, что наши партнёры запускают продукты, которые чувствуются современными, аутентичными и опережающими регулирование — что именно завоевывает доверие потребителей.
Давайте поговорим о рынках. На какие регионы сейчас ваш основной фокус?
— Мы позиционированы как глобальный партнёр, с офисами в ОАЭ, Испании, Италии и Казахстане. Хотя наш охват международный, наш текущий фокус — на Ближнем Востоке, Северной Африке, Европе и странах СНГ — регионах, где у нас есть местные команды, которые могут встречаться с клиентами лично, понимать их вызовы из первых рук и совместно разрабатывать решения.
Эти рынки стратегически важны по двум причинам:
Во-первых, они формируются регулятивными рамками, такими как Nutri-Score или налогообложение сахара, которые вознаграждают компании, которые могут умно переформулировать. Во-вторых, они являются домом для быстрорастущих потребительских сегментов, где чистые этикетки, функциональные и растительные продукты быстро переходят от ниши к основному потоку.
Эта комбинация делает регион лабораторией инноваций. Например, в Северной Африке мы помогли клиенту переформулировать портфель соков под давлением налога на сахар. Применив наш процессный подход, мы сократили сахар с помощью фруктовых волокон, сохранили ощущение во рту и достигли Nutri-Score A или B — превратив регулятивный вызов в категориальное преимущество.
Фокусируясь на этих рынках, мы обеспечиваем, что наши партнёры запускают продукты, которые не просто конкурентоспособны, но являются лидерами категории с первого дня.
С какими вызовами вы сталкиваетесь при экспорте?
— Экспорт никогда не бывает простым. Время выхода на рынок, регулятивная сложность и контроль затрат — основные препятствия. Каждый регион имеет свои собственные правила маркировки, питательные стандарты и логистические вызовы — и если продукт задерживается, не соответствует регулированию или имеет завышенную цену, он может потерять конкурентное преимущество еще до того, как достигнет полки.
Вот где наша модель создаёт ценность. Мы не просто поставляем ингредиенты; мы предоставляем готовые к масштабированию формулировки, уже адаптированные к местному соответствию и ожиданиям потребителей. Наши лаборатории и регулятивные команды тонко настраивают рецепты под законы маркировки, требования Nutri-Score и спецификации обработки в каждом рынке. Это означает, что клиенты избегают дорогостоящих переформулировок после запуска.
Хороший пример: когда европейскому клиенту нужно было экспортировать фруктовый молочный напиток в Персидский залив, регулирование сахара и требования к сроку годности были совершенно другими. Используя наш процессный подход, мы переформулировали с волокнами и стабилизаторами, сократили сахар на 15% и добились соответствия с первого дня — сэкономив месяцы переразработки.
Короче говоря, мы превращаем экспортные вызовы в конкурентное преимущество, предоставляя продукты, которые вовремя, соответствуют брифу и бюджету для каждого рынка.
Почему вы решили стать партнером MENA Dairy Congress?
— Это очень хороший вопрос, спасибо. Dairy Congress — признанная платформа глобально, и вместе с лидерами индустрии мы решили помочь развить её MENA главу. Это место, где хорошие люди — лица, принимающие решения, новаторы и лидеры региональной пищевой индустрии — собираются вместе, чтобы построить сильное, здоровое и яркое будущее для молочной промышленности.
Время не могло быть лучше. Сектор молочной промышленности MENA находится в поворотной точке, быстро переходя к продуктам с добавленной стоимостью, функциональным заявлениям и формулировкам с чистыми этикетками. Для нас Конгресс — это больше, чем сетевое мероприятие; это стратегическая платформа для демонстрации того, как фрукты и наука могут управлять следующей волной молочных инноваций.
Уже около 20% нашего бизнеса приходится на молочные применения, такие как йогурты и мороженое, где фруктовые препараты, волокна и решения с чистыми этикетками оказывают прямое влияние. Партнёрствуя с этим Конгрессом, мы вносим наш глобальный опыт R&D и наш процесс в диалог с региональными производителями — создавая практические пути от потребительских инсайтов к готовым к рынку молочным решениям.
Короче говоря, это партнерство о создании ценности для молочной индустрии MENA и позиционировании себя как инновационного партнёра за её следующим поколением продуктов.
Что вы ожидаете от этого сотрудничества?
— Когда вы спрашиваете себя, кто вы, вы естественно начинаете мечтать о будущих целях — о том, что ещё можно сделать для людей и планеты. Конгресс молочной промышленности MENA создаёт именно такое общество нынешних и будущих лидеров. Он собирает людей и компании с сильным интересом к разработке продуктов, которые хороши, здоровы и которым доверяют потребители. Мы хотим быть близко к этому обществу, внося вклад в его видение и помогая его формировать.
Наши ожидания просты, но амбициозны: совместно создать следующее поколение молочных продуктов в регионе MENA. Это сотрудничество не о единичном событии; это о строительстве долгосрочных партнёрств с региональными производителями.
Через Конгресс молочной промышленности MENA мы стремимся поделиться нашими глобальными возможностями R&D — от оптимизации Nutri-Score до сокращения сахара и фруктовых инноваций — изучая при этом местную рыночную динамику. Комбинируя нашу экспертизу с региональным пониманием, мы можем адаптировать формулировки под потребительские предпочтения, реалии обработки и структуры затрат, специфичные для MENA.
Результат, который мы ищем, ясен: молочные продукты, которые питательно конкурентоспособны, превосходны по вкусу и лидируют в категории — укрепляя рыночную позицию наших партнёров и устанавливая новые стандарты для региональной молочной индустрии.
Почему, по вашему мнению, важно для компаний посещать Конгресс молочной промышленности MENA?
— Хороший вопрос. Это не глобальная конференция — это местная платформа с глобальным весом. Конгресс молочной промышленности MENA собирает ведущих международных спикеров и ведущие местные компании, создавая уникальный диалог, где глобальная экспертиза встречается с региональной реальностью.
Здесь, в ОАЭ, настоящем международном хабе, у нас есть возможность обсуждать не только глобальные тренды — такие как инновации чистых этикеток, сокращение сахара или Nutri-Score — но и местные вызовы и возможности, которые определят будущее рынка молочной промышленности MENA.
Эта комбинация делает Конгресс больше, чем просто событие; это общество знаний, где производители, поставщики и новаторы могут обмениваться идеями и формировать рынок вместе. Для компаний посещение означает оставаться релевантными в быстро меняющемся ландшафте и иметь голос в том, как будет развиваться молочный сектор региона.
Короче говоря, Конгресс молочной промышленности MENA — это где глобальные инсайты превращаются в местные решения, и поэтому это важно.
Как участие в таких мероприятиях соответствует долгосрочным целям вашей компании?
— Наша долгосрочная цель — быть глобальным партнером выбора для фруктовых инноваций в продуктах питания и напитках. Участие в платформах, таких как Конгресс молочной промышленности MENA, прямо поддерживает эту амбицию. Это позволяет нам укрепить наше присутствие в регионах с высоким ростом, поделиться нашей экспертизой и совместно разработать решения с местными производителями.
Категории молочных продуктов и напитков в MENA быстро развиваются — с растущим спросом на чистые этикетки, функциональные и растительные продукты. Взаимодействуя рано и глубоко, мы обеспечиваем, что наши технологии, наше процессное формулирование для оптимизации Nutri-Score, встроены в следующее поколение продуктов региона.
По сути, каждое сотрудничество, которое мы строим здесь, — это шаг к нашему более широкому видению: соединить потенциал природы, научную точность и потребности потребителей по всему миру, помогая нашим партнёрам запускать продукты, которые постоянно лидируют в своих категориях.
Наконец, есть ли какие-либо важные аспекты Super Food FZCO, которые мы еще не обсудили?
— Один важный момент: мы не просто поставщики ингредиентов — мы партнеры по инновациям. Наш процесс разработки построен на трёх столпах, которые волнуют каждого производителя:
- скорость — быстрее выводить продукты на рынок;
- качество — формулировки, которые идеально соответствуют брифу по цвету, вкусу и функциональности;
- экономическая эффективность — решения, которые успешны в лаборатории и на полке.
Комбинируя нашу глобальную экспертизу с цифровыми и AI-управляемыми ресурсами, мы делаем разработку не только быстрее, но также более точной и масштабируемой. С нашим процессом мы совместно создаём формулы бок о бок с нашими клиентами, согласовывая вкус, питание, текстуру, стоимость и соответствие с самого начала.
Это означает, что мы доставляем не просто сырье — мы доставляем готовые к масштабированию, готовые к рынку решения: напитки с пониженным содержанием сахара, растительные альтернативы, рецепты, оптимизированные по Nutri-Score, и формулировки с чистыми этикетками. Каждый проект прозрачен, основан на науке и разработан, чтобы помочь нашим партнёрам запускать продукты, которые являются лидерами категории, а не последователями.
И поскольку инновации касаются людей, мы хотим встречаться и обмениваться идеями с как можно большим количеством из вас. Вы можете встретить нас этого ноября 4-6 на Gulfood Manufacturing Concourse 2, стенд CC7-8 или запланировать индивидуальную сессию с нашей командой. Мы также будем на Конгрессе молочной промышленности MENA в апреле 2026 — где мы приглашаем вас присоединиться к нам в формировании будущего молочной промышленности.
