Стабильность на фоне избытка: ситуация на молочном рынке Великобритании

Цены на молочную продукцию остаются относительно стабильными, что является примечательным фактом в текущих условиях. Согласно последним отчетам, большинство переработчиков сохранили отпускные цены на молоко на фермах на прежнем уровне в течение апреля и мая.

Хотя после весеннего пика ожидается постепенное снижение объемов производства, на рынках Европы и США также фиксируется сокращение объемов, что вселяет в участников отрасли осторожный оптимизм. В пик сезона, 4 мая, производство молока в Великобритании достигло 48,1 млн литров в день, а среднесуточный объем за две недели составил 47,6 млн литров — это на 3 млн литров больше по сравнению с прошлым годом и на 5,4% выше долгосрочного среднего показателя.

В Великобритании ежедневно производилось в среднем 38,6 млн литров молока, что на 2,2 млн литров превышает показатель прошлого года. В Северной Ирландии объем производства достиг 8,95 млн литров в день, что более чем на 10% выше уровня 2024 года. В Республике Ирландия в марте было произведено 818,2 млн литров молока, что также отражает рост более чем на 8%.

Тем не менее, оптимизм сопровождается осторожностью, поскольку дальнейшие объемы будут зависеть от погодных условий. В апреле в Англии выпало всего 28,3 мм осадков — это половина от среднего значения, что усиливает риск снижения надоев из-за дефицита влаги в почве. Однако при текущих ценах на молоко фермеры могут продолжить использовать кормовые добавки в засушливых условиях.

Одной из проблем остается возможный дефицит кормов зимой, если засуха продолжится и не будет компенсирована обильными осадками. На выставке Balmoral обсуждались вопросы ценообразования и контрактных условий на фоне стабильной, но настороженной ситуации, связанной с ожидаемыми изменениями в Программе управления питательными веществами.