Среднедушевое потребление сырого молока в Казахстане падает - 2,8 литра на человека в квартал
Сравнивая с I кварталом 2014 года, когда среднедушевое потребление сырого молока составляло около 5 литров, текущее значение почти вполовину меньше. Особенно заметно снизилось потребление в сельских районах, где этот показатель традиционно в 3-4 раза выше городских.
Оба сегмента — городские и сельские районы — демонстрируют общий тренд на снижение потребления, что видно по общему усредненному показателю. График также подчеркивает сезонные колебания в потреблении.
Однако с потреблением молочной продукции в целом не наблюдается такой очевидной тенденции. В I квартале 2024 года среднедушевое потребление молочных продуктов составило 56,3 кг, что немного больше, чем год и десять лет назад. Тем не менее, это далеко не рекорд: в I квартале 2020 года потребление составляло 66,2 кг на человека, отметили в сообщении Телеграм-канала.
