Крупнейший молочный кооператив Уэльса завершил расширение производства сыра при поддержке турецкой компании Gemak
Значительную поддержку в реализации проекта оказало правительство Уэльса, выделившее грант в размере £5 млн в рамках программы Food Business Investment Scheme.
Проект под названием «Project Dragon» был реализован совместно с турецкой компанией Gemak, специализирующейся на проектировании и производстве санитарно-гигиенического технологического оборудования. В рамках проекта были установлены новые мощности по переработке молока и сливок, включая современные хранилища и систему CIP для мойки оборудования.
Одним из ключевых достижений проекта стала экологическая эффективность: предприятие получило статус «Net Zero Plus Water», что означает, что оно генерирует больше чистой воды, чем потребляет. Новая линия способна перерабатывать до 600 тонн молока в день и производить концентрат сыворотки с содержанием сухих веществ до 30% — это первый подобный показатель в Великобритании.
Алан Уин-Джонс, управляющий директор SCC, отметил, что выбор Gemak был обусловлен высоким качеством интеграции и надежностью оборудования. По его словам, проект стал эталоном эффективности и устойчивого развития для всей отрасли.
Куршат Уйсал, представитель Gemak, выразил гордость за участие в столь амбициозном проекте и подчеркнул успешное сотрудничество с такими компаниями, как Alfa Laval, Schneider Electric, Tetra Pak, Grundfos и Ematics.
Завершение проекта «Dragon» подчеркивает устойчивость и конкурентоспособность SCC на глобальном рынке молочной продукции и знаменует собой важный этап в развитии молочной промышленности Великобритании.
