Сельское хозяйство против ископаемого топлива: переоценка главного фактора изменения климата

Согласно анализу, сельское хозяйство несет ответственность за 60% глобального потепления в период с 1750 по 2020 год, причем животноводческое производство, включая мясное и молочное, оказывает на него ошеломляющее влияние – до 86%. На фоне этого ископаемое топливо оказалось ответственным лишь за 19% воздействия в указанный период.
Уэддерберн-Бишоп, сооснователь World Preservation Foundation, уточняет, что его выводы не умаляют значения перехода от угля, нефти и природного газа, однако подчеркивают важность учета влияния использования земель, особенно вырубки лесов в целях развития сельского хозяйства. Он предлагает применять методы учета валовых выбросов парниковых газов для сельскохозяйственных угодий, что, по его мнению, позволит показать, что выбросы от вырубки лесов превышают те, что связаны с ископаемым топливом. Также ученый рекомендует использовать показатель эффективного радиационного принуждения вместо глобального потенциала потепления (GWP) для более точного измерения климатического воздействия сельского хозяйства.
Ключевым аспектом исследования является поддержка идеи о том, что восстановление лесов может стать эффективной и экономически выгодной стратегией естественного смягчения климатических изменений. Уэддерберн-Бишоп надеется, что его работа послужит толчком к значимым реформам в области политики, направленным на снижение негативного воздействия сельскохозяйственной деятельности на климат.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.