Саратовский молочный комбинат не отменил штраф за продление сроков годности
Кассационный суд подтвердил решения Арбитражного суда Саратовской области и 12-го Арбитражного апелляционного суда. ООО «Саратовский молочный комбинат» привлечено к ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ за несоблюдение требований технических регламентов.
Поводом для внеплановой проверки стали данные федеральной ветеринарной системы «ВетИС» о несоответствии образца ультрапастеризованного молока, выпущенного 28 февраля 2025 года и продававшегося под марками «Доброе молоко», «Добрая буренка» и «Только из свежего молока». Исследование Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявило растительные жиры и отклонения в жирнокислотном составе. Проверка прошла с 19 мая по 11 июня.
Инспекторы зафиксировали три нарушения. В системе «Меркурий» сырье списывалось сводным перечнем, а не отдельно по каждой партии. Кроме того, в готовом продукте обнаружили незаявленные жиры немолочного происхождения.
Поставщиком сырья было нижегородское ООО «Молтранс». Параллельно с административным разбирательством комбинат взыскивал с него убытки в гражданском споре. Суд установил, что СМК принял сырье и использовал его в производстве; после взаимозачетов предприятие обязали выплатить контрагенту 20 млн рублей.
Отдельным эпизодом стала маркировка готовой продукции. 29 мая на складе нашли кефир, снежок, йогурты, сметану, ряженку и творог с датами выработки 30 и 31 мая. Надзорный орган расценил это как искусственное увеличение срока годности.
Комбинат объяснял маркировку особенностями производственного процесса. По его версии, после упаковки продукция проходила 48-часовое доохлаждение, а датой изготовления считалось завершение этого этапа. Суды отклонили аргумент: применяемый документ связывает дату изготовления с фактическим окончанием технологического процесса. Продукция находилась на складе готовых изделий, а не в отдельной зоне охлаждения, и установить начало доохлаждения конкретных партий оказалось нельзя.
Суды также не заменили штраф предупреждением, несмотря на статус предприятия как субъекта малого бизнеса. В феврале 2025 года СМК уже привлекали к административной ответственности за аналогичные нарушения. Это признали отягчающим обстоятельством и реальной угрозой здоровью потребителей. Кассационная коллегия указала, что дата, поставленная заранее, не позволяет покупателю оценить качество товара, а искусственное увеличение срока годности может создавать условия для размножения опасных микроорганизмов. Комбинат пока не обращался в Верховный суд.
